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下列有关酶的叙述，错误的是
A. 果胶酶是一类酶的总称，探究果胶酶的最适温度时，需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合
B. 低温和高温对酶活性的影响是相同的，而过酸过碱对酶活性的影响是不同的
C. 探究果胶酶的最适温度和最适PH实验中应严格控制酶作用时间，因此待酶作用完后立即煮沸失活
D. 解旋酶作用于碱基对间的氢键
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下列有关酶的叙述,错误的是（ ）
A. 果胶酶是一类酶的总称,探究果胶酶的最适温度时,需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合
B. 低温和高温对酶活性的影响是相同的,而过酸、过碱对酶活性的影响是不同的
C. 探究果胶酶的最适温度和最适pH实验中应严格控制酶作用时间
D. 在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂可发生紫色反应
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下列有关酶的叙述，错误的是：
A. 低温和高温对酶活性的影响相同，而过酸、过碱对酶活性的影响不同
B. 探究果胶酶的最适温度时，需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合
C. 探究果胶酶的最适温度和最适pH的实验中应严格控制酶作用的时间
D. 若在配制好的果胶酶溶液中加入双缩脲试剂可发生紫色反应
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下列对生物技术及应用的有关叙述，正确的是
A. 果胶酶和纤维素酶都不是单纯的一种酶，而是一类酶
B. 植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理
C. 用PCR技术扩增DNA时需要在72℃以上的温度条件下进行
D. DNA在常温下遇二苯胺会被染成蓝色，因此二苯胺可用于鉴定DNA
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下列有关酶的叙述，不正确的是
A.过酸和过碱均能破坏酶的结构使其失去活性
B.探究果胶酶的最适温度时，底物和酶分别置于相同温度处理后再混合
C.醋酸菌体中有作用于DNA的解旋酶
D.酵母菌的线粒体中有催化葡萄糖分解的酶
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下列关于果胶酶的叙述，不正确的是( )
A．是特指一种酶 B．是指一类酶的总称
C．能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 D．果胶酯酶是果胶酶的一种
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下列关于果胶酶的叙述，不正确的是（ ）
A．它能分解半乳糖醛酸 B．是指一类酶的总称
C．它和纤维素酶都能瓦解细胞壁 D．果胶酯酶是果胶酶的一种
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如图为某同学探究温度对果胶酶活性的影响的实验操作流程图，下列叙述错误的是
A．底物为苹果泥，酶液为果胶酶溶液
B．底物与酶混合前的同温处理可以取消
C．实验的自变量为底物与酶混合后的温度
D．检测的是果汁的体积或果汁的澄清度
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榨制果汁时用到果胶酶，而果胶酶可在霉菌、酵母菌及细菌中提取。回答下列有关问题：
（1）果胶酶并不特指某一种酶，而是指分解果胶的一类酶的总称，包括_________________________（至少写出两种）
（2）榨制果汁前，要将果胶酶与果泥混匀保温，目的是______________________；过滤后要用果胶酶处理果汁，目的是_______________________________________。
（3）若既考虑缩短反应时间，又考虑成本，使用果胶酶时，除了控制好温度、pH等外界环境条件，还应该掌握好______________。
（4）若想分离出含有高活性果胶酶的优质酵母菌，需进行酵母菌的纯化。
①配制培养基时，除需提供水、无机盐等主要的营养物质外，培养基还需满足微生物生长对__________及特殊营养物质的需求。为筛选含有高活性果胶酶的优质酵母菌，应该用_______________作唯一碳源。
②为纯化酵母菌，需要在______培养基上接种菌种。最常用的接种方法有____________________。
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下列有关生物技术实践的叙述，正确的是
A．探究果胶酶用量的实验中，果汁量与果胶酶的用量始终成正比
B．在提取胡萝卜素时，可选用乙醇或石油醚作为萃取剂
C．果胶酶是由植物、霉菌、细菌等产生的能分解果胶的一类酶的总称
D．为提高胡萝卜素的萃取速度，应釆用明火加热
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