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使用酵母菌发面能够蒸出松软的馒头。酵母菌产生的能够使馒头膨大、松软的物质是
A. 氧气 B. 酒精 C. 二氧化碳 D. 葡萄糖
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制作馒头和面包时用酵母菌，下列说法错误的是（ ）
A. 酵母菌发酵作用产生酒精，因此可以用来酿酒
B. 酵母菌发酵作用产生二氧化碳，可以使馒头、面包膨大松软
C. 利用酵母菌发酵时，只要给酵母菌提供充足的有机物就可以进行发酵
D. 酵母菌是单细胞真菌细胞内有真正的细胞核
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制作馒头时， 酵母菌产生的二氧化碳会使面团膨大松软。下图表示用酵母菌发面时，不同温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析错误的是（ ）
A.温度越高，二氧化碳的产生量越多
B.温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳
C.在75℃的环境中，酵母菌可能已死亡
D.能大致判断发面时所需要的适宜温度
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馒头或面包膨大和松软，里面有许多小孔，是因为在制作过程中（ ）
A．酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳
B．酵母菌使面粉发酵，产生了酒精
C．乳酸菌使面粉发酵，产生了酒精
D．曲霉把淀粉分解成葡萄糖九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（ ）
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D．加入了乳酸菌，分解面粉中有有机物，产生了乳酸
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馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（ ）
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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制作面包需要面粉和酵母菌等原料。下列说法不正确的是（）
A. 制作面包需要严格的无氧条件 B. 无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精
C. 酵母菌发酵需要适宜的温度 D. 酵母菌产生二氧化碳使面团膨大松软
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制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是
A.制作面包需要严格的无氧条件
B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
C.在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精
D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软
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制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是
A.制作面包需要严格的无氧条件
B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
C.在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精
D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软
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制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是
A.制作面包需要严格的无氧条件
B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
C.在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精
D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软
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