下列几种食物所采取的保存方法中，最易变质、且保存期短的是A. 冷藏的完好无损的苹果 B. ...

下列几种食物所采取的保存方法中，最易变质、且保存期短的是（　　 ）

A. 冷藏的完好无损的苹果　　 B. 用塑料袋包好的熟肉

C. 用酒浸泡的泥螺　　 D. 盐渍的海带丝

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下列几种食物所采取的保存方法中，最易变质、且保存期短的是（　　 ）

A. 冷藏的完好无损的苹果　　 B. 用塑料袋包好的熟肉

C. 用酒浸泡的泥螺　　 D. 盐渍的海带丝

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下列几种食物所采取的保存方法中，最易变质、且保存期短的是（　　 ）

A．冷藏的完好无损的苹果　　 B．用塑料袋包好的熟肉

C．用酒浸泡的泥螺　　　 　　　　 D．盐渍的海带丝

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下列所采用的食物保存方法中，最易变质、且保存期短的是（  ）

A. 冷藏的完好无损的苹果　　 B. 浸泡在清水中的鲜肉

C. 用酒浸泡的泥螺　　 D. 盐渍的海带丝

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当今社会食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，常采取的保存方法有（　　）

①高温  ②冷冻冷藏  ③脱水  ④湿润  ⑤暴露空气中  ⑥隔绝空气  ⑦腌制  ⑧添加食品防腐剂

A. ①③⑥⑦⑧　　 B. ①④⑤⑥⑦　　 C. ②④⑥⑦⑧　　 D. ②③⑥⑦⑧

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盛夏，吃剩的饭菜不放入冰箱，很快其表面会长出“黑毛”﹣霉菌，而放入冰箱冷藏就会保存较长时间不变质．兴趣小组的同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究．做法如下：将一个馒头一分为二，分别装入塑料袋封口，一组放入冰箱冷藏，另一组放在餐桌上，观察记录结果如表：

请回答下列问题

（1）导致馒头发霉的霉菌是　　　　 （填“细菌”或“真菌”）

（2）分析实验设计方案，该实验中的变量是　　　　 ．

（3）根据实验结果，得出结论：　　　　 ，且　　　　 的环境更有利于霉菌的生活

（4）食物贮存在冰箱中能防止腐败的主要原理是：　　　　 抑制细菌的生长和繁殖．

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下列相关食物的保存方法，错误的是（　　 ）

A. 真空包装粽子 B. 常温保存熟食 C. 灭菌保存牛奶 D. 冷藏运输荔枝

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下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（　　）

A. 冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖

B. 白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖

C. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存

D. 制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境

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