下图是某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。请据图示回答下面的问题。
（1）装置中的充气口在_____________时关闭，在______________时连接充气泵，并不断向内________________。
（2）排气口在果酒发酵时排出的气体是由___________产生的___________。
（3）若果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？请说明理由：__________________________________________________________________________。
高二生物非选择题中等难度题
下图是某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。请据图示回答下面的问题。
（1）装置中的充气口在_____________时关闭，在______________时连接充气泵，并不断向内________________。
（2）排气口在果酒发酵时排出的气体是由___________产生的___________。
（3）若果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？请说明理由：__________________________________________________________________________。
高二生物非选择题中等难度题查看答案及解析
下图是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：
(1)完成图甲中的实验流程。_________
(2)冲洗的主要目的是_______，冲洗应特别注意不能________，以防止菌种的流失。
(3)图乙装置中的充气口在_________时关闭，在______时连接充气泵，并连续不断地向内________。
(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是由_______产生的_______
(5)写出与果酒、果醋发酵有关的反应方程式：__________
(6)在酒精发酵时瓶内温度一般应控制在___________
高二生物实验题中等难度题查看答案及解析
关于下图所示的发酵装置，操作正确的是
A. 果酒发酵时，需将果汁装满瓶，并关闭充气口
B. 果醋发酵时，需持续通入氧气，促进醋酸生成
C. 该装置必须先进行果酒发酵，再进行果醋发酵
D. 制作果酒、果醋时均需要将排气口的弯管水封
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
关于下图所示的发酵装置，操作正确的是
A. 果酒发酵时，需将果汁装满瓶，并关闭充气口
B. 果醋发酵时，需持续通入氧气，促进醋酸生成
C. 该装置必须先进行果酒发酵，再进行果醋发酵
D. 制作果酒、果醋时均需要将排气口的弯管水封
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
(11分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。
根据图示回答下列问题：
挑选葡萄 →冲洗→榨汁→酒精发酵→
↓ ↓
果酒 果醋
图1 图2
(1)完成图1中的实验流程。
(2)冲洗的主要目的是洗去浮尘，冲洗应特别注意不能 ________，以防止菌种的流失。 (3)图2装置中的充气口在 ________时关闭，在 ________时连接充气泵，并连续不断地向内 ________。
(4) 写出与图1有关的反应方程式：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)若在果汁中只含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋
酸？说明原因：___________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(6)在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为______。醋酸发酵时温度一般应控制为_____。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．请据 图示回答下列问题：
（1）完成图甲中的实验流程，则矩形框内应为 ．
（2）将果酒进一
步发酵成果醋的微生物是_______，需要改变的环镜条件是_______和 ．
（3）图乙装置中的充气口在 过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出 ．排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是
（4）将果汁发酵为酒精的微生物是_______，发酵后是否有酒精产生，可用_______ 来检验，在酸性条件下呈现_______证明有酒精产生．
高二生物综合题中等难度题查看答案及解析
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．请据图示回答下列问题：
（1）完成图甲中的实验流程，则矩形框内应为_________．
（2）将果酒进一步发酵成果醋的微生物是_______，需要改变的环镜条件是_______和_____．
（3）图乙装置中的充气口在__________过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出__________．排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是__________
（4）将果汁发酵为酒精的微生物是_______，发酵后是否有酒精产生，可用_______ 来检验，在酸性条件下呈现_______证明有酒精产生．
高二生物非选择题中等难度题查看答案及解析
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：
（1）请将图1中的实验流程补充完整。
（2）在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用的是附着在__________的野生型酵母菌，除去葡萄梗应在冲洗之_______完成，从而避免_________________________________________。
（3）在图2中葡萄汁装入发酵瓶时要留有约1/3 的空间的原因是既有利于酵母菌的有氧呼吸，又有利于_____。果酒变为果醋的原理_____________（填化学反应式）。
（4）为了使酵母菌大量繁殖成为优势种，需要通入氧气和严格控制温度。制果酒时要将温度控制在________℃，而制果醋时要将温度控制在________℃。
（5）葡萄酒呈现红色的原因是_____________________。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
下面是果酒和果醋作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：
（1）图1方框中的实验流程该为 。
（2）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是一类 (呼吸类型)微生物。在无氧条件下，酵母菌进行 ，其反应式为 。在酵母菌只进行有氧呼吸时，其吸氧量和二氧化碳的释放量 。
（3）与酵母菌相比，醋酸菌细胞结构的主要差别是 。
（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用化学试剂 来检验。在 条件下，该试剂与酒精反应呈现灰绿色。
（5）图2装置中的充气口在果酒发酵时 ，在醋酸发酵时连接充气泵，并不断向内泵入 。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题
（１）冲洗的主要目的是________，冲洗应特别注意不能________，以防止菌种的流失。
（２）图2装置中的充气口在________时关闭，在时连接充气泵，并不断向内________。
（３）排气口在果酒发酵时排出的气体是由________产生的________，在果醋发酵时排出的是________。
（４）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？_________.
高二生物综合题简单题查看答案及解析