用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的...

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%〜16%时，发酵就停止了。有关解释不正确的是（　 ）

A.酒精对酵母菌有毒害作用　　　　　　 B.营养物质因消耗而不足

C.产物积累使pH值发生改变　　　　　 D.氧气过少导致其无法呼吸

高二生物选择题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关解释不正确的是

A.酒精对酵母菌有毒害作用 B.营养物质因消耗而不足

C.产物积累使pH值发生改变 D.氧气过少导致其无法呼吸

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是

A. 酒精对酵母菌有毒害作用，后期细胞生命活动减弱

B. 产生酒精的同时也有CO2生成，所以发酵过程中需拧松瓶盖放气

C. 产物积累使pH值发生下降，同时营养物质减少，种群数量下降

D. 氧气过少导致其无法呼吸，细胞中即无法合成ATP

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是（　　 ）

A.酒精对酵母菌有毒害作用 B.与营养物质减少有关

C.产物积累使pH值发生改变 D.氧气过少导致其无法呼吸

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是

A. 酒精对酵母菌有毒害作用

B. 产生酒精的同时也有CO2生成

C. 产物积累使pH值发生改变

D. 氧气过少导致其无法呼吸

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

利用葡萄汁发酵生产葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。下列有关解释错误的是

A. 高浓度酒精对酵母菌有抑制作用

B. 葡萄汁中的营养物质不足

C. 发酵液中pH逐渐降低影响酶活性

D. 氧气过少导致酵母菌无法进行细胞呼吸

高二生物单选题困难题查看答案及解析

利用葡萄汁发酵生产葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。下列有关解释错误的是

A. 高浓度酒精对酵母菌有抑制作用

B. 葡萄汁中的营养物质不足

C. 发酵液中pH逐渐降低影响酶活性

D. 氧气过少导致酵母菌无法进行细胞呼吸

高二生物单选题困难题查看答案及解析

下列关于发酵技术的叙述中，错误的是 （　　）

A. 果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物

B. 果酒制作过程中，当酒精含量达到12%～16%时，发酵停止的原因是氧气过少导致其无法呼吸

C. 在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉

D. 亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水

高二生物选择题中等难度题查看答案及解析

下列关于发酵技术的叙述中，错误的是

A. 果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物

B. 果酒制作过程中，当酒精含量达到12%～16%时，发酵停止的原因是氧气过少导致其无法呼吸

C. 在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉

D. 通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

下列关于发酵技术的叙述中，错误的是

A．果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物

B．果酒制作过程中，当酒精含量达到12%～16%时，发酵停止的原因是氧气过少导致其无法呼吸

C．在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉

D．通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液

高二生物选择题中等难度题查看答案及解析