家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品时，涉及发酵微生物的共同点是（ ）
A. 发酵过程中微生物的种群密度不断增加
B. 均需在相同温度下进行发酵
C. 保证在无氧环境下发酵
D. 菌种均可来自于自然环境
高二生物单选题中等难度题
家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品时，涉及发酵微生物的共同点是（ ）
A. 发酵过程中微生物的种群密度不断增加
B. 均需在相同温度下进行发酵
C. 保证在无氧环境下发酵
D. 菌种均可来自于自然环境
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家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是
A. 菌种均可来自于自然环境
B. 均需在适宜温度下进行，腐乳制作温度最高
C. 保证在有氧环境下发酵
D. 发酵过程中微生物的种群密度不断增加
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家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是
A. 菌种均可来自于自然环境
B. 均需在相同温度下进行发酵
C. 保证在无氧环境下发酵
D. 发酵过程中微生物的种群密度不断增加
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家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是
A．菌种均可来自于自然环境
B．均需在相同温度下进行发酵
C．保证在无氧环境下发酵
D．发酵过程中微生物的种群密度不断增加
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家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（ ）
A．发酵过程中微生物的种群密度不断增加
B．均需在相同温度下进行发酵
C．保证在无氧环境下发酵
D．菌种均可来自于自然环境
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家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（ ）
A. 菌种均可来自自然环境 B. 均需在相同温度下进行发酵
C. 均需在无氧环境下发酵 D. 发酵过程中微生物的种群密度不断增大
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家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（ ）
A. 所有菌种均为异养原核生物
B. 接种时都不需要进行严格无菌操作
C. 菌种在整个发酵过程中始终生长旺盛
D. 制作过程中利用的都是微生物胞内酶
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下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是
A. 发酵过程中微生物的种群密度不断增加
B. 制作过程均需先通入无菌空气，再将发酵瓶密闭
C. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
D. 控制好温度和pH既有利于目的菌的繁殖，也可抑制杂菌的生长
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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述中，错误的是
A. 在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长
B. 条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C. 果酒发酵过程中酵母菌种群密度不断增加
D. 在制作腐乳摆放豆腐时，要留出缝隙促进毛霉等微生物的生长
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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述中，错误的是（ ）
A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中酵母菌种群密度不断增加
D．在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙促进毛霉等微生物的生长
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