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馒头经过微生物的发酵过程（俗称发面）后，蓬松可口、容易消化，下列相关叙述错误的是
A. 发面利用的是酵母菌
B. 在发面过程中发生了有氧呼吸和无氧呼吸
C. 造成面团鼓起来的物质是二氧化碳
D. 用开水发面有利于提高发面速度
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下列关于微生物呼吸的相关叙述，错误的是（ ）
A.醋酸杆菌细胞中无线粒体，但能进行有氧呼吸
B.乳酸菌发酵制作酸奶时，需提供无氧的环境
C.制作面包的原理是利用酵母菌无氧呼吸产生
D.硝化细菌的呼吸为其生命活动提供物质和能量
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下列有关发酵技术的叙述错误的是
A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精
C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D.青霉、酵母、毛霉、曲霉等微生物参与了豆腐的发酵
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关于发酵技术，下列叙述错误的是
A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B. 酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D. 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
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突变酵母的发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中使用。下图为呼吸链突变酵母呼吸过程，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 突变酵母乙醇代谢途径未变
B. 突变酵母几乎不能产生［H］
C. 氧气充足时，野生型酵母种群增殖速率大于突变体
D. 通入氧气后，突变酵母产生ATP的主要部位是线粒体
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下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述，不正确的是（ ）
A. 在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多
B. 果醋发酵可以先无氧发酵再有氧发酵
C. 毛霉、酵母菌两种生物属于真菌，其中酵母菌是单细胞生物
D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA，
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突变酵母的发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中使用，右图为呼吸链突变酵母呼吸过程，下列相关叙述错误的是
A、突变酵母不能产生[H]
B、氧气充足时，野生型酵母种群增殖速率大于突变体
C、突变酵母乙醇代谢途径未变
D、通入氧气后，突变酵母产生ATP的主要部位是线粒体
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突变酵母的发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中使用，下图为呼吸链突变酵母呼吸过程，下列相关叙述错误的是
A、突变酵母不能产生[H]
B、氧气充足时，野生型酵母种群增殖速率大于突变体
C、突变酵母乙醇代谢途径未变
D、通入氧气后，突变酵母产生ATP的主要部位是线粒体
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下列叙述错误的是（ ）
A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精
C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
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下列叙述错误的是
A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B. 酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精
C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D. 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
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