下列关于生物技术在生活中的应用的说法，错误的是A.制葡萄酒时，要将温度控制在18--25度...

下列关于生物技术在生活中的应用的说法，错误的是（　　 ）

A.制葡萄酒时，要将温度控制在18--25度

B.利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成酸奶

C.变酸果酒表面的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D.制作泡菜的坛子加水密封是为了抑制乳酸菌的繁殖

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下列有关传统发酵技术的说法错误的是（）

A. 酒精发酵、醋酸发酵温度分别控制在18-25℃、30-35℃

B. 青霉、毛霉、曲霉等真核生物参与了腐乳的发酵

C. 醋酸发酵过程中酒精的减少量不等于醋酸的增加量

D. 制作泡菜时要考虑盐、酒和辛香料的用量以及发酵温度和时间

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关于传统发酵技术的应用，下列叙述错误的是（　 ）

A．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖产生酒精

C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

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关于果酒的制作，下列叙述中错误的是

A. 榨汁前应先将葡萄冲洗，再除去枝梗

B. 发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂

C. 发酵的温度维持在18～25 ℃最好

D. 果酒发酵产生的酒精可为醋酸菌提供碳源

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关于发酵技术，下列叙述错误的是

A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

B. 酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精

C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D. 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

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下列关于生物技术的叙述，正确的是（    ）

A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B.果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解旋和结合

D.纯化后的菌种长期保存用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存

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下列关于生物技术的叙述，正确的是（  ）

A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B.果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解聚和结合

D.纯化后的菌种长期保存时用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存

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下列关于果醋制作的说法，正确的是(　　)

A. 醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶

B. 在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25 ℃

C. 当糖源不足时，醋酸菌先将乙醇转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸

D. 在糖源和氧气都充足时，醋酸菌能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

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下列关于果醋制作的说法正确的是（ ）

A. 醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶

B. 在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25 ℃

C. 当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸

D. 在糖源和氧气充足时，醋酸菌能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

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下列关于果醋制作的说法正确的是(　 )

A.醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直敞开发酵瓶

B.在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25 ℃

C.当糖源不足时,醋酸菌先将酒精转变成乙醛,再将乙醛变为醋酸

D.醋酸菌在糖源和氧气充足时,能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

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