成熟的大苹果储藏一段时间后切开会有酒味，这是因为果肉中进行了乙醇发酵的结果。下列关于苹果储...

成熟的大苹果储藏一段时间后切开会有酒味，这是因为果肉中进行了乙醇发酵的结果。下列关于苹果储藏过程中发生的生理过程的叙述，错误的是（　　 ）

A.苹果表皮细胞每氧化一个葡萄糖分子，可以合成约30个ATP

B.苹果长期储藏产生的代谢产物对果肉细胞有毒害作用

C.苹果细胞的细胞溶胶和线粒体中均有CO2产生

D.丙酮酸转化为乙醇的生化过程伴随着少量ATP的生成

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下列现象与厌氧呼吸无关的是

A. 成熟的大苹果切开后有酒味

B. 在面团发酵初期，表面会有水珠渗出

C. 用手长时间举这重物时，手臂会感觉酸软乏力

D. 装满新制米酒的塑料瓶出现爆瓶或打开时酒液喷出的现象

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下列关于真核细胞厌氧呼吸的叙述，正确的是

A. 厌氧呼吸产生的能量大多数用于合成 ATP

B. 厌氧呼吸第一阶段是糖酵解产生丙酮酸和 CO2

C. 成熟苹果的果肉细胞缺氧时主要进行乳酸发酵

D. 人体骨骼肌细胞产生的乳酸可运至肝细胞再生成葡萄糖

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某果农尝试用丰收的苹果酿果酒，通过一段时间的酿制后，发现酿制的苹果酒没有酒味，却有浓烈的酸味：

（1）苹果汁发酵后是否有酒精产生，可用试剂___________进行检测，因为在_________。酿制的苹果酒没有酒味，只有浓烈的醋味，可能的原因是____________________。

（2）用苹果汁制果醋，要选用____________菌进行发酵，此菌的新陈代谢类型为______________。

（3）无论用新鲜苹果汁酿制果酒还是果醋，为防止发酵液被污染，发酵瓶要用__________消毒，制果醋过程中，当__________都充足时，醋酸菌将苹果汁中的糖分解成醋酸。

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苹果储藏方式不当会出现酒味，这种现象与苹果细胞的无氧呼吸有关，下列叙述正确的是

A.苹果细胞无氧呼吸的产物是酒精、二氧化碳和乳酸

B.苹果细胞无氧呼吸过程中会生成[H]并在细胞内积累

C.苹果细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP

D.苹果储藏库中适当增加氧气浓度会降低酒味的产生

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切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质。完整的苹果中不会出现上述现象，是因为 （ ）

A. 酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色的物质

B. 小分子的酚类物质可自由通过具有选择透过性的生物膜

C. 细胞有生物膜系统存在，使酚氧化酶与酚类物质不接触

D. 细胞是一个统一的整体，各结构协调统一完成生理活动

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切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质。完整的苹果中不会出现上述现象，是因为

A．酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色的物质

B．小分子的酚类物质可自由通过具有选择透过性的生物膜

C．细胞有生物膜系统存在，使酚氧化酶与酚类物质不接触

D．细胞是一个统一的整体，各结构协调统一完成生理活动

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切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质。完整的苹果中不会出现上述现象，是因为

A．酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色的物质

B．小分子的酚类物质可自由通过具有选择透过性的生物膜

C．细胞有生物膜系统存在，使酚氧化酶与酚类物质不接触

D．细胞是一个统一的整体，各结构协调统一完成生理活动

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切开的苹果不马上食用,果肉很快变成棕褐色,这是因为细胞被破坏后,其中的酚氧化酶与酚类物质接触,使其被氧化成棕褐色的物质。完整的苹果中不会出现上述现象,是因为

A.酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色的物质

B.小分子的酚类物质可自由通过具有选择透过性的生物膜

C.细胞有生物膜系统存在,使酚氧化酶与酚类物质不接触

D.细胞是一个统一的整体,各结构协调统一完成生理活动

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切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质。完整的苹果中不会出现上述现象，是因为

A．酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色的物质

B．小分子的酚类物质可自由通过具有选择透过性的生物膜

C．细胞有生物膜系统存在，使酚氧化酶与酚类物质不接触

D．细胞是一个统一的整体，各结构协调统一完成生理活动

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