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下列说法正确的是
A. 苯的空间构型是立方体结构
B. 油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D. 福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本
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下列说法正确的是
A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
B.油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
C.淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D.福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本
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下列说法正确的是
A. 碘化钾溶液遇淀粉变蓝
B. 油脂在酸性条件下的水解反应，也称皂化反应
C. 苯在溴化铁的催化下能与溴水反应
D. 加热时葡萄糖能与新制氢氧化铜反应
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下列说法中，不正确的是
A．油脂在碱性条件下水解的反应叫皂化反应
B．石油裂化制汽油的反应称为裂解
C．苯与浓硝酸在浓硫酸存在条件下加热发生取代反应
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铜溶液，蛋白质发生变性
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下列说法正确的是
A. 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸铵溶液，蛋白质的性质发生改变并凝聚
B. 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，下层析出肥皂
C. 油脂为髙分子化合物，分子结构中都含有酯基
D. 纤维素、麦芽糖在一定条件下均可转化为葡萄糖
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下列说法正确的是（ ）
A.淀粉与纤维素通式都是
，二者互为同分异构体B.甲烷、苯、葡萄糖均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.油脂都是纯净物
D.可通过反应后的溶液不分层，判断油脂的皂化反应基本完成
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下列说法正确的是
A．油脂在酸性条件下水解的反应称为皂化反应
B．煤的炼制方法中煤的气化和液化是物理方法，煤的干馏是化学方法
C．石油裂化的目的是提高轻质油的产量和质量
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质发生变性
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下列说法不正确的是
A.棉花、花生油、蛋白质不全属于高分子化合物
B.淀粉和纤维素均为多糖，二者不互为同分异构体
C.将蔗糖溶于水，加入几滴稀硫酸并加热几分钟后，再加入银氨溶液不能析出银
D.油脂在酸或碱催化下均可以水解，油脂的水解反应称为皂化反应
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糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法正确的是
A. 所有的糖类在一定条件下均能发生水解反应
B. 淀粉和纤维素互为同分异构体
C. 蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水
D. 油脂发生皂化反应生成甘油和高级脂肪酸
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下列关于有机化合物说法正确的是( )
A.可用酸性高锰酸钾溶液鉴别乙醇、环己烯与溴苯
B.
是由小分子CH2==CH—CH3 和CH2==CH2 发生加聚反应的产物C.石油裂解和油脂皂化都是由高分子化合物生成小分子物质的过程
D.淀粉与纤维素互为同分异构体，二者水解的最终产物相同
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，二者互为同分异构体