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杏仁油具有很高的营养价值,可采用压榨、萃取等方法进行提取。请回答下列问题:

(1)用萃取法提取杏仁油时,萃取前要进行的操作是__________。常用正己烷作萃取剂,正己烷沸点为67~69℃,溶解度优异,化学性质稳定,毒性小,还具有__________的特点。萃取的效率主要取决于__________,此外还受原料颗粒大小、紧密程度、含水量萃取的温度和时间等条件的影响。

(2)下表为在几种不同条件下,杏仁油的提取效率。

试验

料液比

提取温度/℃

提取时间/min

提取率/%

1

1:10

40

60

51.51

2

1:10

50

80

53.35

3

1:10

60

100

55.37

4

1:12

40

80

53.12

5

1:12

50

100

56.49

6

1:12

60

60

58.76

7

1:14

40

100

52.88

8

1:14

50

60

55.99

9

1:14

60

80

59.08

据表分析,3个因素中对杏仁油提取率影响最大的因素是__________,在实际操作中,提取温度选择为__________(填“40℃”“50℃”或“60℃”)最佳。

(3)萃取时,要在加热瓶口安装__________,以防止有机溶剂挥发。萃取后,可进一步用蒸馏装置对萃取液进行__________处理。

(4)若采用压榨的方法,压榨得到毛油,经收集后需进行______除水、脱胶、脱酸等工序,才能制成成品。

高三生物实验题中等难度题

少年,再来一题如何?
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