杏仁油具有很高的营养价值,可采用压榨、萃取等方法进行提取。请回答下列问题:
(1)用萃取法提取杏仁油时,萃取前要进行的操作是__________。常用正己烷作萃取剂,正己烷沸点为67~69℃,溶解度优异,化学性质稳定,毒性小,还具有__________的特点。萃取的效率主要取决于__________,此外还受原料颗粒大小、紧密程度、含水量萃取的温度和时间等条件的影响。
(2)下表为在几种不同条件下,杏仁油的提取效率。
试验 | 料液比 | 提取温度/℃ | 提取时间/min | 提取率/% |
1 | 1:10 | 40 | 60 | 51.51 |
2 | 1:10 | 50 | 80 | 53.35 |
3 | 1:10 | 60 | 100 | 55.37 |
4 | 1:12 | 40 | 80 | 53.12 |
5 | 1:12 | 50 | 100 | 56.49 |
6 | 1:12 | 60 | 60 | 58.76 |
7 | 1:14 | 40 | 100 | 52.88 |
8 | 1:14 | 50 | 60 | 55.99 |
9 | 1:14 | 60 | 80 | 59.08 |
据表分析,3个因素中对杏仁油提取率影响最大的因素是__________,在实际操作中,提取温度选择为__________(填“40℃”“50℃”或“60℃”)最佳。
(3)萃取时,要在加热瓶口安装__________,以防止有机溶剂挥发。萃取后,可进一步用蒸馏装置对萃取液进行__________处理。
(4)若采用压榨的方法,压榨得到毛油,经收集后需进行______除水、脱胶、脱酸等工序,才能制成成品。
高三生物实验题中等难度题
杏仁油具有很高的营养价值,可采用压榨、萃取等方法进行提取。请回答下列问题:
(1)用萃取法提取杏仁油时,萃取前要进行的操作是__________。常用正己烷作萃取剂,正己烷沸点为67~69℃,溶解度优异,化学性质稳定,毒性小,还具有__________的特点。萃取的效率主要取决于__________,此外还受原料颗粒大小、紧密程度、含水量萃取的温度和时间等条件的影响。
(2)下表为在几种不同条件下,杏仁油的提取效率。
试验 | 料液比 | 提取温度/℃ | 提取时间/min | 提取率/% |
1 | 1:10 | 40 | 60 | 51.51 |
2 | 1:10 | 50 | 80 | 53.35 |
3 | 1:10 | 60 | 100 | 55.37 |
4 | 1:12 | 40 | 80 | 53.12 |
5 | 1:12 | 50 | 100 | 56.49 |
6 | 1:12 | 60 | 60 | 58.76 |
7 | 1:14 | 40 | 100 | 52.88 |
8 | 1:14 | 50 | 60 | 55.99 |
9 | 1:14 | 60 | 80 | 59.08 |
据表分析,3个因素中对杏仁油提取率影响最大的因素是__________,在实际操作中,提取温度选择为__________(填“40℃”“50℃”或“60℃”)最佳。
(3)萃取时,要在加热瓶口安装__________,以防止有机溶剂挥发。萃取后,可进一步用蒸馏装置对萃取液进行__________处理。
(4)若采用压榨的方法,压榨得到毛油,经收集后需进行______除水、脱胶、脱酸等工序,才能制成成品。
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生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如蒸馏法、压榨法和萃取法等,请回答下列有关植物有效成分的提取问题。
(1)玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料。由于玫瑰精油具有化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,提取其常用的方法是____________________。为提高玫瑰精油提取量,用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在__________时采收。蒸馏时,____________________等诸多因素都会影响玫瑰精油的品质。
(2)橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,主要贮藏在橘皮。在提取橘皮精油时常采用压榨法提取,原因是____________________,为了提高出油率,首先将橘皮干燥去水,并用__________浸泡10h以上。在提取橘皮精油时分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%Na2SO4,并调节pH至7-8,其目的___________________________。
(3)胡萝卜素的提取常采用萃取法,过滤后的萃取液需____________________________________装置来完成浓缩。提取出的胡萝卜素粗品用纸层析法鉴定得到如下图所示结果,在图中的层析图谱中,①和②分别是__________和__________。
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生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如蒸馏法、压榨法和萃取法等,请回答下列有关植物有效成分的提取问题。
(1)玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料。由于玫瑰精油具有化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,提取其常用的方法是____________________。为提高玫瑰精油提取量,用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在__________时采收。蒸馏时,____________________等诸多因素都会影响玫瑰精油的品质。
(2)橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,主要贮藏在橘皮。在提取橘皮精油时常采用压榨法提取,原因是____________________,为了提高出油率,首先将橘皮干燥去水,并用__________浸泡10h以上。在提取橘皮精油时分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%Na2SO4,并调节pH至7-8,其目的___________________________。
(3)胡萝卜素的提取常采用萃取法,过滤后的萃取液需____________________________________装置来完成浓缩。提取出的胡萝卜素粗品用纸层析法鉴定得到如下图所示结果,在图中的层析图谱中,①和②分别是__________和__________。
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【生物-选修1:生物技术实践】生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如蒸馏法、压榨法和萃取法等,请回答下列有关植物有效成分的提取问题。
(1)玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料。由于玫瑰精油具有化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,提取其常用的方法是____________________。为提高玫瑰精油提取量,用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在__________时采收。蒸馏时,____________________等诸多因素都会影响玫瑰精油的品质。
(2)橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,主要贮藏在橘皮。在提取橘皮精油时常采用压榨法提取,原因是____________________,为了提高出油率,首先将橘皮干燥去水,并用__________浸泡10h以上。在提取橘皮精油时分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%Na2SO4,并调节pH至7-8,其目的________________________________________。
(3)胡萝卜素的提取常采用萃取法,过滤后的萃取液需____________________________________装置来完成浓缩。提取出的胡萝卜素粗品用纸层析法鉴定得到如下图所示结果,在图中的层析图谱中,①和②分别是__________和__________。
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“树橘柚者,食之则甘,嗅之则香”,每年的10月,正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝:不仅果肉的营养价值高,药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列问题:
(1)常采用压榨法提取橘皮精油。若采取水蒸气蒸馏法提取,橘皮精油的有效成分会发生____________,下图是提取橘皮精油的实验流程示意图。图中①过程处理的作用是____________。③过程一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是____________。④过程用普通布带过滤的目的是除去____________。
(2)若想利用橘子生产果酒需要用到酵母菌。酵母菌需要在______(填“有氧”或“无氧”)条件下才能进行酒精发酵。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用____________来检验。
(3)若想利用橘子生产果醋需要用到醋酸菌。醋酸菌的最适生长温度为______。当____________都充足时,醋酸菌可将柑橘汁中的糖分解成醋酸。
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请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题:
(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、 和 。
(2)芳香油溶解性的特点是不溶于 ,易溶于 ,因此可用 作为提取剂来提取芳香油。
(3)橘子果实含有芳香油,通常可用 作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是 。
(4)对材料压榨后可得到糊状液体,为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是 。
(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的 层,原因是
。加入氯化钠的作用是 。
(6)从乳状液中分离得到的芳香油要加入无水硫酸钠,此试剂的作用是 。
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(2015秋•桂林校级月考)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题:
(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、 和 .
(2)芳香油溶解性的特点是不溶于 ,易溶于 ,因此可用后者作为提取剂来提取芳香油.
(3)橘子果实含有芳香油,通常可用 作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是 .
(4)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的上层,原因是 .加入氯化钠的作用是 .
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“树橘柚者,食之则甘,嗅之则香”,每年的l0月,正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝:不仅果肉的营养价值高,药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列问题:
(1)常采用压榨法提取橘皮精油。若采取水蒸气蒸馏法提取,橘皮精油的有效成分会发生_________________,使用水中蒸馏法又会产生_________________的问题。上图是提取橘皮精油的实验流程示意图。图中①过程处理的作用是____________________③过程一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是 ___________。
(2)若想利用橘子生产果酒需要用到酵母菌。酵母菌需要在__________(填“有氧”或“无氧”)条件下才能进行酒精发酵。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用_________________来检验。
(3)若想利用橘子生产果醋需要用到醋酸菌。醋酸菌的最适生长温度范围为______。当_________________都充足时,醋酸菌可将柑橘汁中的糖分解成醋酸。
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“树橘柚者,食之则甘,嗅之则香”,每年的l0月,正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝:不仅果肉的营养价值高,药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列问题:
(1)常采用压榨法提取橘皮精油。若采取水蒸气蒸馏法提取,橘皮精油的有效成分会发生_________________,使用水中蒸馏法又会产生_________________的问题。上图是提取橘皮精油的实验流程示意图。图中①过程处理的作用是____________________③过程一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是 ___________。
(2)若想利用橘子生产果酒需要用到酵母菌。酵母菌需要在__________(填“有氧”或“无氧”)条件下才能进行酒精发酵。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用_________________来检验。
(3)若想利用橘子生产果醋需要用到醋酸菌。醋酸菌的最适生长温度范围为______。当_________________都充足时,醋酸菌可将柑橘汁中的糖分解成醋酸。
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请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题:
(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_______和________。
(2)橘子果实含有芳香油,通常可用________作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是________。
(3)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的______层,加入氯化钠的作用是_____________。
(4)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠,此剂的作用是____________。
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