天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结...

天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意：图中的反应式不完整)。

下列说法正确的是 (　　 )。

A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质

B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应

C．非天然油脂为高分子化合物

D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示（注意：图中的反应式不完整）下列说法正确的是

A. 蔗糖酯属于油脂类物质 B. 非天然油脂为高分子化合物

C. 该非天然油脂与稀硫酸共热，其水解产物在常温下均为固态 D. 该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。

下列说法正确的是

A．蔗糖酯属于油脂类物质

B．该非天然油脂为高分子化合物

C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应

D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。

下列说法正确的是(　　)

A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质

B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应

C．非天然油脂为高分子化合物

D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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下列关于基本营养物质的说法中正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物

B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加热可产生砖红色沉淀

C．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂

D．浓硫酸可以使蛋白质变黄 ，称为颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质

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CH3CH2OH、HOCH2CH2OH、HOCH2CH(OH)CH2OH分别与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，则消耗醇的物质的量之比为(　 )

A. 1：1：1　　 B. 1：2：3　　 C. 6：3：2　　 D. 3：2：1

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CH3CH2OH、HOCH2CH2OH、HOCH2CH(OH)CH2OH分别与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，则消耗醇的物质的量之比为(　 )

A. 1：1：1　　 B. 1：2：3　　 C. 6：3：2　　 D. 3：2：1

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（8分）下列有机物：

①HOCH₂CH₂OH             ②HOCH₂CH（OH）CH₂OH

③（CH₃）₃CCH₂OH         ④（CH₃）₃COH            ⑤C（CH₂OH）₄

⑥CH₃CH₂-O-CH₂CH₃        ⑦

（1）不能发生消去反应的醇是：。

（2）不能发生催化氧化（去氢氧化）的醇是：。.

（3）互为同系物的是：。

（4）互为同分异构体的是：。

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相同条件下，下列物质在水中的溶解度最大的是

A. C17H35COOH　　 B. CH3COOCH3　　 C. 　　 D. HOCH2CH(OH)CH2OH

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相同条件下，下列物质在水中的溶解度最大的是（　　　 ）

A. C17H35COOH B. CH3COOCH3 C. 苯甲醇 D. HOCH2CH(OH)CH2OH

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