下列关于基本营养物质的说法中正确的是A．糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物B．蔗糖溶液...

下列关于基本营养物质的说法中正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物

B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加热可产生砖红色沉淀

C．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂

D．浓硫酸可以使蛋白质变黄 ，称为颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质

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下列说法不正确的是

A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

B．蔗糖属于多糖，能发生水解

C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝

D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质

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下列说法不正确的是(　　)

A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

B．蔗糖属于多糖，能发生水解

C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝

D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质

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下列说法正确的是（　　 ）

A.油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂等

B.溶液加入蛋白质溶液中，可使蛋白质盐析析出

C.向蔗糖中加入稀硫酸、加热，冷却后加和新制悬浊液无砖红色沉淀，说明淀粉未水解

D.每个氨基酸分子中均只含有一个羧基和一个氨基

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糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是（）

A．糖类、油脂和蛋白质都含碳、氢、氧元素

B．糖类、油脂和蛋白质是人体必需的营养物质

C．葡萄糖与蔗糖是同分异构体

D．葡萄糖和果糖都是多羟基化合物

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糖类、油脂、蛋白质都是人类必需的基本营养物质，关于它们的说法正确的是

A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

B．棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素

C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物

D．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

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下列说法中不正确的是

A．蛋白质和淀粉都属于天然有机高分子化合物，且淀粉是热值最高的营养物质

B．油脂在氢氧化钠溶液中的水解反应又称为皂化反应

C．加热、加入甲醛或硫酸铜溶液均能使蛋白质变性

D．可以采用多次盐析或渗析的方法来分离、提纯蛋白质

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下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是

A、它们的组成都含有C、H、O、N等元素     B、在一定条件下，都能发生水解反应

C、蛋白质和氨基酸一样具有两性

D、淀粉溶液中加稀硫酸加热水解后，加入新制银氨溶液加热可以产生银镜

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下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是

A.它们的组成都含有C、H、O、N等元素

B.在一定条件下，它们都能发生水解反应

C.苏氨酸属于人体必需氨基酸

D.淀粉溶液中加稀硫酸加热水解后,加入新制银氨溶液加热可以产生银镜

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