下列说法中不正确的是A．蛋白质和淀粉都属于天然有机高分子化合物，且淀粉是热值最高的营养物质...

下列说法中不正确的是

A．蛋白质和淀粉都属于天然有机高分子化合物，且淀粉是热值最高的营养物质

B．油脂在氢氧化钠溶液中的水解反应又称为皂化反应

C．加热、加入甲醛或硫酸铜溶液均能使蛋白质变性

D．可以采用多次盐析或渗析的方法来分离、提纯蛋白质

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下列说法正确的是（　　）

A. 葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体

B. 蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

C. 油脂是热值最高的营养物质，可以制造肥皂和油漆

D. 向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析

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下列说法不正确的是

A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

B．蔗糖属于多糖，能发生水解

C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝

D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质

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下列说法不正确的是(　　)

A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

B．蔗糖属于多糖，能发生水解

C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝

D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质

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下列说法正确的是

A．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物

B．煤、天然气、植物油都属于化石燃料

C．纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖

D．能与NaOH溶液反应且分子式为C₂H₄O₂的有机物是乙酸

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下列关于营养物质的说法正确的是

A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽

B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物

C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色

D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸

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下列关于营养物质的说法正确的是（　　 ）

A．蚕丝、羊毛、棉麻的主要成分都是蛋白质

B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物

C．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽

D．蔗糖水解前后均可以发生银镜反应

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下列关于营养物质的说法中，不正确的是

A.麦芽糖是具有还原性的二糖 B.油脂属于天然有机高分子

C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D.食用新鲜蔬菜和水果可补充维生素C

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下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中，正确的是

A．它们都是高分子化合物

B．它们的组成中都有C、H、O、N等元素

C．在一定条件下，它们都能发生水解反应

D．油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料

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