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下列有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A.盐析后的蛋白质肽键断裂，不可恢复
B.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
C.氨基酸序列相同的多肽链折叠成的空间结构一定相同
D.蛋白质具有催化、调节、运输、免疫等多种功能
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有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，变性后不可以恢复
B.高温条件下蛋白质的空间结构变得伸展、松散，同时肽键断裂
C.必需氨基酸是指人体中能自己合成的氨基酸，成人有8种
D.盐析后的蛋白质肽键被破坏，蛋白质的生物活性无法恢复
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下列有关蛋白质的结构的叙述中，正确的是（ ）
A. 肽键中的元素不同也是影响蛋白质结构多样性的原因
B. 蛋白质加热后会变性，就不能与双缩脲试剂发生颜色反应
C. 雄性激素是蛋白质类激素，其功能体现了蛋白质具有信息传递作用
D. 若蛋白质有一条多肽链，分解成n条短肽链时增加羧基数为（n-1）
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如图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是
A.加热后构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂，其特定功能并未发生改变
B.该天然蛋白质中含有20种氨基酸
C.变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.变性后的蛋白质发生水解反应时肽键并未断裂
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下列关于蛋白质变性的叙述，正确的是
A. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
B. 蛋白质变性后能与双缩脲试剂发生反应
C. 蛋白质变性后其特定功能并未发生改变
D. 蛋白质变性是可逆的化学反应
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关于蛋白质结构及其功能的相关叙述，正确的是( )
A. 蛋白质变性是因为肽键断裂而使空间结构发生改变
B. 蛋白质的结构多样性仅与肽链的盘曲折叠方式有关
C. 蛋白质变性和盐析均涉及到它的空间结构改变
D. 生命活动离不开蛋白质，它是生命活动的主要承担者
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有关蛋白质分子的叙述，正确的是（ ）
A.细胞内蛋白质发生水解时常常需要另一种蛋白质的参与
B.氨基酸的空间结构和种类的多样性决定了蛋白质功能的多样性
C.高温能使蛋白质分子肽键断裂、空间结构发生改变而变性失活
D.组成蛋白质的氨基酸之间可以通过不同的方式脱水缩合
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蛋白质的结构和功能是多种多样的，下列有关叙述中，不正确的是（ ）
A. 高温可使蛋白质的空间结构发生不可逆转的改变
B. 低温不会破坏蛋白质的空间结构，也不会使蛋白质变性
C. 蛋白质功能的多样性是由于蛋白质的结构多样性决定的
D. 蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的空间结构的多样性有关
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下列关于蛋白质和多肽的叙述，正确的是
A.八个氨基酸分子构成的多肽一定含有8个肽键
B.蛋白质是由1条或1条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
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下列有关蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A.蛋白质的组成元素只有C、H、O，N B.蛋白质是生物体内的大分子物质，属于多聚体
C.蛋白质在高温下变性，肽键断裂 D.蛋白质变性后不能用双缩脲试剂鉴定
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