-
乳酸菌数量是评价活性乳酸菌制品质量的重要指标。研究小组用具有乳酸菌筛选功能的MRS培养基对某品牌酸奶中乳酸菌数进行研究。将乳酸菌专用MRS培养基倒平板，每个平板接人0．1 mL酸奶样品的稀释菌液，涂布均匀。回答下列问题：
（l）为防止杂菌污染需要对培养基进行高压蒸汽灭菌，灭菌是指____。
（2）梯度稀释时，应用____对酸奶进行稀释。若要将样品稀释10倍，可用无菌移液管吸取5 mL酸奶样品加入盛有____mL稀释液的三角瓶中充分混匀。
（3）为统计乳酸菌数量，宜采用____法接种。在实验中还要设置未接种的对照组，这样做的目的是____。
（4）平板接种后需对培养皿进行处理，再放置在培养箱中37℃恒温培养。该小组设计三种不同的处理方案：①将培养皿置于点燃蜡烛的密闭容器内，待蜡烛熄灭后将密闭容器放人培养箱；（萤将培养皿直接置于密闭容器内后放置在培养箱中；③培养皿不做处理直接放置在培养箱中。为能更真实反映样品中的乳酸菌数量，应选择的处理方案是____（填序号），理由是____。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
-
为研究“某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素耐药性情况”，某同学进行了如下实验。请分析回答下列问题：
（1）配制的细菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外，还应加人适量的_______和琼脂。在培养基各成分溶化与灭菌之间，要进行的操作是_____________。
（2）接种微生物的方法有很多，图1中过程①②③所示的方法为____________。用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10n后，才可表示乳酸菌的数量（单位：个/ml)，这里的n=____________。用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，原因是____________。
（3）为了检测乳酸菌对抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板。将分别含有A、B、C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A____________（填“敏感”或“不敏感”）；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是____________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
-
为研究“某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素的耐药性情况”,某同学进行了如下实验。请分析回答下列问题。
(1)配制的细菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外,还应加入适量的______和琼脂。在培养基各成分溶化与灭菌之间,要进行的操作是______。
(2)接种微生物的方法有很多,图1中过程①②③所示的方法为_________。用该方法统计样本菌落数后,所得数据需要乘以10n后,才可表示乳酸菌的数量(单位:个/mL),这里的n=_____。用该方法统计样本菌落数时,同时需要做A、B、C三个培养皿,原因是__________。
(3)为了检测乳酸菌对抗生素的敏感性,取该单菌落适当稀释,接种于固体培养基表面,在37 ℃培养箱中培养24 h,使其均匀生长,布满平板。将分别含有A、B、C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含抗生素A的滤纸片周围出现透明圈,说明该菌对抗生素A___(填“敏感”或“不敏感”);含抗生素C的滤纸片周围的透明圈比含抗生素A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是___________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
-
为研究“某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素耐药性情况”，某同学进行了如下实验。请分析回答下列问题：
（1）配制的细菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外，还应加人适量的_______和琼脂。在培养基各成分溶化与灭菌之间，要进行的操作是_____________。
（2）接种微生物的方法有很多，图1中过程①②③所示的方法为____________。用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10n后，才可表示乳酸菌的数量（单位：个/ml)，这里的n=____________。用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，原因是____________。
（3）为了检测乳酸菌对抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板。将分别含有A、B、C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A____________（填“敏感”或“不敏感”）；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是____________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
-
酸奶是以牛奶为主要原料，经乳酸菌发酵制成的一种营养丰富的保健饮品，现对酸奶中的乳酸菌进行筛选、分离，步骤如下：
牛奶→酸奶→稀释10倍→涂布MRS琼脂培养基→36±1℃、厌氧下培养→挑取单个菌落→接种于MRS琼脂平板→菌种鉴定→接种于MRS液体培养基→菌种保藏。
请回答下列相关问题：
（1）制作酸奶时一般要在牛奶中添加少量的蔗糖，除了可以调味外，还可以成为乳酸菌利用的_______之一，搅匀后要对原料进行消毒，消毒方法宜选用_____________法
（2）刚消毒完的牛奶必须冷却，然后按一定比例将市售优质酸奶加入并搅匀，根据乳酸菌的代谢特点，容器必须____________，然后发酵。
（3）制备稀释液时，先将酸奶样品充分摇匀，以无菌吸管吸取样品____________mL放入装有270mL无菌水的锥形瓶中，充分振荡，制成1：10的样品液。
（4）为了便于统计样品中活菌数目，应使用______________法将菌种接种于MRS琼脂平板，36±1℃、厌氧条件下倒置培养48h后，再挑取单个菌落，根据菌落的形状和______________（请写出两点）等特征进行菌种鉴定。
（5）菌种鉴定后将其接种至MRS液体培养基的目的是_______________。将得到的纯种菌株进行长期保藏时，可采用_____________的方法。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
-
不同品牌的酸奶具有不同的口味，某研究小组利用含碳酸钙的固体培养基探究甲、乙品牌酸奶中乳酸菌的类型是否相同（乳酸能够溶解碳酸钙，使培养基变得透明）。请回问题：
（1）将甲、乙两品牌酸奶中的乳酸菌纯化，分别接种在含碳酸钙的固体培养基中培养，相据菌落周围____________可确定酸奶中乳酸菌的类型，原理是____________。
（2）家庭制作酸奶时，在纯牛奶中加入少量酸奶相当于微生物培养技术中的____________操作，纯牛奶变成酸奶，改变了口味但含有的能量减少，原因是____________。
（3）为长期保存纯化的优质乳酸菌，可将菌液与____________充分混匀，置于-20℃的冷冻箱中保存。
（4）该研究小组用稀释涂布平板法进一步探究甲品牌酸奶中乳酸菌数量，在实验时需要做A、B、C三个平板，目的是____________，如果平板菌落数超过300，一般还需进一步____________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
-
不同品牌的酸奶具有不同的口味。某研究小组利用含碳酸钙的固体培养基探究甲，乙两品牌酸奶中乳酸菌的类型是否相同(乳酸能够溶解碳酸钙，使培养基变得透明)。请回答下列问题:
（1）将甲、乙两品牌酸奶中的乳酸菌纯化，分别接种在含碳酸钙的固体培养基中培养，根据菌落周围透明圈的大小，可确定酸奶中乳酸菌的类型。不同乳酸菌菌落透明圈大小不同的原因是_________________________________________________________
（2）家庭制作酸奶时，在纯牛奶中加入少量酸奶相当于微生物培养技术中的________操作。 纯牛奶变成酸奶，改变了口味但含有的能量减少，原因是____________________________。
（3）为长期保存纯化的优质乳酸菌，可将菌液与________充分混匀，置于20C的冷冻箱中保存。
（4）该研究小组进一步探究甲 品牌酸奶中乳酸菌数量，实验操作如下图。接种微生物的方法有很多，图中过程①②③所示的方法为_____________用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10后，才可表示乳酸菌的数量(单位:个/ml), 这里的n=______用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个平板，目的是________________________如果平板菌落数超过300，一般还需进一步_____
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
-
不同品牌的酸奶具有不同的口味。某研究小组利用含碳酸钙的固体培养基探究甲，乙两品牌酸奶中乳酸菌的类型是否相同（乳酸能够溶解碳酸钙，使培养基变得透明）。请回答下列问题：
[Failed to download image : http://192.168.0.10:8086/QBM/2019/5/12/2201954891014144/2204123261452288/STEM/123a282372f943bbabc96983801799ba.png]
（1）将甲、乙两品牌酸奶中的乳酸菌纯化，分别接种在含碳酸钙的固体培养基中培养，根据菌落周围透明圈的大小，可确定酸奶中乳酸菌的类型。不同乳酸菌菌落透明圈大小不同的原因是______。
（2）家庭制作酸奶时，在纯牛奶中加入少量酸奶相当于微生物培养技术中的______操作。 纯牛奶变成酸奶，改变了口味但含有的能量减少，原因是______。
（3）为长期保存纯化的优质乳酸菌，可将菌液与______充分混匀，置于20C的冷冻箱中保存。
（4）该研究小组进一步探究甲 品牌酸奶中乳酸菌数量，实验操作如图。接种微生物的方法有很多，图中过程①②③所示的方法为______。用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10n后，才可表示乳酸菌的数量（单位：个/ml），这里的n=______。用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个平板，目的是______。如果平板菌落数超过300，一般还需进一步______。
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
-
【加试题】为了研究接种量对酵母菌种群数量的影响。请根据以下提供的实验材料，以酵母菌活细胞数及细胞总数（活细胞数和死细胞数之和）为检测指标，完善实验思路，预测实验结果并进行分析与讨论。
材料与用具：培养瓶、酵母菌液、美蓝染料（氧化型为蓝色，还原型为无色；使用的美蓝为氧化型，且能进入细胞）、液体培养基、高压蒸汽灭菌锅、移液器、摇床、血细胞计数板、吸管、显微镜等。
（要求与说明：定时取样，培养足够时间；细胞计数的具体操作过程不作要求；培养过程中不更换培养液；实验条件适宜）
请回答：
（1）完善实验思路：
①对液体培养基用___________________进行灭菌后，然后均分到3组培养瓶中。用移液器吸取____________________的酵母菌液，分别接种入3组培养瓶。
②从各组培养瓶各吸取0.1mL酵母菌培养液，___________________，室温染色适宜时间。立即在显微镜下用血细胞计数板计数__________细胞和__________细胞，统计细胞总数，并记录。
③将3组培养瓶放在摇床上恒温培养。
……
__________
（2）预期实验结果（设计一个坐标系，并绘制不同接种量下酵母菌活细胞数的变化曲线）：_____________。
（3）分析与讨论：
①美蓝染色后活的酵母细胞从蓝色变为无色的原因是_____________。
②在整个实验过程中，直接从静置的培养瓶中取培养原液计数的做法是错误的，请纠正错误______________________________________________________。
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
-
为探究“某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素耐药性情况”，某同学进行了如下实验：请分析回答下列问题：
⑴配制的乳酸菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外，还应加入适量的______和琼脂。在培养基各成分溶化与灭菌之间，要进行的操作是_____________。
⑵接种微生物的方法有很多，图1中过程③所示的方法为________。用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，原因是_________________ 。用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10n后，才可表示酸奶样品中的乳酸菌的数量(单位：个/ml)，这里的n=_______。
⑶请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”的实验操作步骤：
步骤1:分别取______________加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到________℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2:向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。
步骤3:将接种后的三组培养基和一个________都置于适宜温度等条件下培养一定时间，观察比较培养基中菌落生长情况。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析