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网传“酵素能够减肥、美颜”,某同学搜索“水果酵素”相关知识得到下面的信息。有关叙述正确的是(   )

(酵素概念)①酵素本义是酶的别称;②《酵素产品分类导则》中将酵素定义为以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。

(水果酵素制作)①把水果小块和水按比例放入容器,密封,注意容器内留下20%空间;②置于阴凉处6个月后,过滤得到的滤液即为“酵素”。

A.在酵素制作时容器内留下20%空间有防止发酵液溢出造成杂菌污染的作用

B.发酵装置在阴凉处放置时,需要间隔一定时间放气,间隔时间保持相等

C.由于水果酵素是低热量的饮品,因此酵素具有一定的减肥功能

D.“酵素”中多种有益微生物、氨基酸、维生素等,是发挥功能的有效成分

高三生物多选题简单题

少年,再来一题如何?
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