马鲛鱼是我国的一种重要经济鱼类，其人工养殖规模日趋扩大，而培育苗种是马鲛鱼人工养殖的重要环节。某科研小组研究温度对不同日龄的马鲛鱼幼鱼消化道中蛋白酶活性的影响，进而了解其生长发育阶段的营养需求，结果如图所示。请回答下列问题：
（1）蛋白酶能催化蛋白质分解的作用机理是____________。与蛋白酶的合成和分泌有关的细胞器有核糖体、__________________________。
（2）该实验的自变量是_____________，因变量是_____________；科研小组_____________（填“能“或“不能”）利用双缩脲试剂精确检测蛋白酶的活性。
（3）据图可知，当温度高于52℃时，蛋白酶活性很低，其原因是____________________；长时间保存酶应在_____________（填“低温”“适宜温度”或“高温”）条件下进行。
高一生物实验题中等难度题
马鲛鱼是我国的一种重要经济鱼类，其人工养殖规模日趋扩大，而培育苗种是马鲛鱼人工养殖的重要环节。某科研小组研究温度对不同日龄的马鲛鱼幼鱼消化道中蛋白酶活性的影响，进而了解其生长发育阶段的营养需求，结果如图所示。请回答下列问题：
（1）蛋白酶能催化蛋白质分解的作用机理是____________。与蛋白酶的合成和分泌有关的细胞器有核糖体、__________________________。
（2）该实验的自变量是_____________，因变量是_____________；科研小组_____________（填“能“或“不能”）利用双缩脲试剂精确检测蛋白酶的活性。
（3）据图可知，当温度高于52℃时，蛋白酶活性很低，其原因是____________________；长时间保存酶应在_____________（填“低温”“适宜温度”或“高温”）条件下进行。
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虾蛄（俗称皮皮虾）为我国重要的经济类海鲜，了解虾蛄体内消化酶的特性，对虾蛄的人工养殖具有重要意义。因此，科研人员分别从虾蛄肌肉及消化腺中提取蛋白酶，并对其特性进行了研究，部分研究结果见图。请回答下列问题：
（1）虾蛄蛋白酶在虾蛄食物消化过程中起________作用，其作用机理是降低化学反应的________。
（2）由图可知，虾蛄蛋白酶在肌肉中的最适温度是________，在消化腺中的最适pH是________，超过最适PH蛋白酶活性开始下降，请解释可能的原因：________。
（3）研究表明酶的活性不只受温度、pH值的影响，还会受一些金属离子的影响。能提高酶活性的离子被称为激活剂。下表显示了不同离子对虾蛄肌肉中蛋白酶活性的影响。
| 浓度（mmol/L） 相对酶活性（100%） 金属离子 | 5 | 10 | 15 | 20 |
| Pb2+ | 77.54 | 53.34 | 13.31 | 11.42 |
| Mg2+ | 122.64 | 115.03 | 120.75 | 151.11 |
| Ca2+ | 127.54 | 117.47 | 120.71 | 105.49 |
| Cu2+ | 49.25 | 65.77 | 74.81 | 48.06 |
| Fe2+ | 52.82 | 56.47 | 62.68 | 71.83 |
注：设未被金属离子处理过的酶活性为100%
据上表可知，________为虾蛄蛋白酶的激活剂，推测其原因是这些金属离子使酶的________发生了改变。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
(1) 查询资料得知, 18 ℃时, 在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知, 在各自最适pH下, 三种蛋白酶催化效率最高的是_______。
(2) 资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18 ℃之间。学习小组假设: 大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃间。他们设置15 ℃、16 ℃、17 ℃、18 ℃的实验温度, 探究三种酶的最适温度。
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是____, 可用____试剂鉴定。
②胃蛋白酶的最适pH是____，幽门盲囊蛋白酶的最适pH是____。
③单位时间内_________可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④实验结果如图2, 据此能否确认酶的最适温度? ____。
⑤该探究实验的自变量是_____________。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。分析回答下列问题：
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________,可用______________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________________、_。
③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于_____________________中以保持恒温。单位时间内______________可以表示蛋白酶催化效率高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？____________。理由是：_______________________________________________________。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
(1)查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是______________________。
(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在__________________。
②为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于________中以保持恒温。
③实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？________________________________。理由是：______________________________。
(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________和_________的比例，以减少对海洋的污染。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最低的是________________。在研究pH对蛋白酶活性影响时，在某个pH值条件下，由于实验错误，若增加底物浓度，那么该pH值条件下测出的该酶活性将__________（增大、不变、减小）
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15 ——18℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—— 18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________，可用_________试剂鉴定。
②为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于__________中以保持恒温。单位时间内________________________可以表示蛋白酶催化效率的高低。
③实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？___________。理由是：____________________。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是______ ____。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15﹣18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15﹣18℃间。他们设置15（℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①该实验的自变量为_________________，因变量是__________，无关变量与___________无关，对实验结果_______（有/无）影响？
②探究试验中以干酪素为底物，干酪素的化学本质是__________，可用__________试剂鉴定。
③胃蛋白酶实验组pH应控制在__________。
④酶的催化化学反应进行的机制是________________。
⑤实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？_________。
理由是：________________。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是__________。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15﹣18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15﹣18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①该实验的自变量为__________，因变量是__________，无关变量有__________、__________等。
②探究试验中以干酪素为底物，干酪素的化学本质是__________，可用__________试剂鉴定。
③胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在__________。
④常用“单位时间内__________”表示蛋白酶催化效率。
⑤实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？_________。理由是：__________。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_________________。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用______________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_______和________。
③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于_____________（仪器）中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？_____。理由是： ________________。
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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_________________。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用_______试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组合幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_________________。
③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于_____________中以保持恒温。单位时间内______________可以表示蛋白酶催化效率高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？______。理由是：_______________。
（3）研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________的比例，以减少对海洋的污染。
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