如图所示为制造啤酒的方法步骤，请分析回答下列问题。（1）把原材料放在沸水中混合的目的是__...

如图所示为制造啤酒的方法步骤，请分析回答下列问题。

（1）把原材料放在沸水中混合的目的是______。

（2）冷却至25℃才加入酵母菌菌种的原因是______。

（3）酵母菌是一种单细胞______菌，它在有氧和无氧条件下都能呼吸，制造啤酒就是利用酵母菌在无氧条件下能够将糖分解为______和______。

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请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：

（1）我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是：①蒸熟饭并冷却(30℃)→②加酒曲→③保温发酵。请回答：

①该酒曲中含的主要微生物及其所属类别分别是________。

②步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供________。

（2）某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：①奶粉和糖加水混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42℃～43℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。

请回答：

⑴步骤④的目的是________。

⑵制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的________。

⑶酸奶常用________方法保存。

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请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：

（1）我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是：①蒸熟饭并冷却（30℃）→②加酒曲（内含酵母菌）→③保温发酵。请回答：

a.酵母菌属于______。（填“细菌”或“真菌”）

b.步骤①中将糯米饭冷却到30℃的目的是______。

c.有一名同学按工序制作米酒，几天后，却发现糯米饭发霉了，米酒没制成功，原因可能是______（写出一条即可）。

（2）某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：①奶粉和糖加水混合→②热处理（煮沸）→③冷却（42℃—43℃）→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。

请回答：

a.步骤④相当于细菌、真菌培养方法中的______。

b.制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含有的酵母菌相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的______。

c.酸奶常用______方法保存。

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下图是验证“绿叶在光下制造淀粉”的实验步骤示意图。请回答下列问题：

（1）将植物放在黑暗处一昼夜的目的是：_______。

（2）叶片上下两面用黑纸遮盖的目的是：设置一组__实验。这组实验的变量是___。

（3）叶片在酒精中隔水加热，使_____溶解在酒精中。

（4）滴加碘液的目的是检验光合作用制造的有机物是____。

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同学们，你们可以按下列步骤在家制作酸奶：（1）新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→（2）热处理（煮沸）→（3）冷却（40～43℃）→（4）加入一些购买的酸奶→（5）发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→（6）冷藏或食用。有关这段文字，下列说法正确的是（　　 ）

A.制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是高温除菌

B.加入一些购买的酸奶的主要作用是增加酸味

C.发酵时要加盖密封的原因主要是防止灰尘落入

D.产生酸味的主要原因是加入的酸奶有酸性物质

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观察下面“绿叶在光下制造淀粉”实验操作示意图，请分析回答下列问题：

（1）将图中操作步骤正确排序______（请用图中数字与箭头表示）。步骤②的目的是______。

（2）第⑤步骤的名称为______；第④步实验操作中所滴加的液体是______，目的是检验叶片中是否产生______。

（3）通过该实验可以得到的结论是______

A．光合作用必须在光下进行，产物是淀粉

B．光合作用需要二氧化碳产生氧气

C．淀粉遭到碘酒会变蓝

D．光合作用只有在有叶绿体的部位才能进行

（4）步骤⑥水浴加热后，酒精变成______色；叶片变成______色。

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观察下面“绿叶在光下制造淀粉”实验操作示意图，请分析回答下列问题：

（1）将图中操作步骤正确排序______（请用图中数字与箭头表示）。步骤②的目的是______。

（2）第⑤步骤的名称为______；第④步实验操作中所滴加的液体是______，目的是检验叶片中是否产生______。

（3）通过该实验可以得到的结论是______

A．光合作用必须在光下进行，产物是淀粉

B．光合作用需要二氧化碳产生氧气

C．淀粉遭到碘酒会变蓝

D．光合作用只有在有叶绿体的部位才能进行

（4）步骤⑥水浴加热后，酒精变成______色；叶片变成______色。

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观察下面“绿叶在光下制造淀粉”实验操作示意图，请分析回答下列问题：

（1）将图中操作步骤正确排序______（请用图中数字与箭头表示）。步骤②的目的是______。

（2）第⑤步骤的名称为______；第④步实验操作中所滴加的液体是______，目的是检验叶片中是否产生______。

（3）通过该实验可以得到的结论是______

A．光合作用必须在光下进行，产物是淀粉

B．光合作用需要二氧化碳产生氧气

C．淀粉遭到碘酒会变蓝

D．光合作用只有在有叶绿体的部位才能进行

（4）步骤⑥水浴加热后，酒精变成______色；叶片变成______色。

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根据下面家庭制作酸奶的步骤，回答后面的问题：

①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→②热处理（煮沸）→③冷却（40～43℃）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用。

（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是______________________________。

（2）发酵的过程其实是某种微生物的繁殖的过程，这种微生物的名称是__________，它是以__________方式进行繁殖的。

（3）加入一些购买的酸奶的目的是________________________________。

（4）发酵时要加盖密封的原因是__________________________________。

（5）产生酸味的原理是___________________________________。

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下图表示 “绿叶在光下制造淀粉”实验，请分析回答下列问题。

（1）该实验正确的操作步骤是__________________ 。（请用图中的字母排列）。

（2）E图的黑影表示将植物放在黑暗处，也叫暗处理，这个过程大约需要一昼夜的时间。暗处理的目的是_______________________________________ 。

（3）B图将植物叶片的一部分背、腹两面均用黑纸片遮住，目的是__________。

（4）A图小烧杯中的液体应该是__________，目的是_____________________。

（5）C图叶片上滴加____________________。F图中变蓝色的部分是__________（选填①或②）。

（6）该实验得出的结论是：____________________________。

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