对于食品添加剂,人们有不少误解,甚至是“谈虎色变”.根据国家的相关规定,食品按要求添加食品添加剂是安全的,只有过度使用或使用不安全的添加剂才会对人体造成伤害.下列物质是我们生活中常见的添加剂,请对它们进行分类:
①柠檬黄②加铁酱油中的铁③味精④苯甲酸钠
(1)着色剂: (填序号,下同);
(2)调味剂: ;
(3)防腐剂: ;
(4)营养强化剂: .
高二化学填空题简单题
对于食品添加剂,人们有不少误解,甚至是“谈虎色变”.根据国家的相关规定,食品按要求添加食品添加剂是安全的,只有过度使用或使用不安全的添加剂才会对人体造成伤害.下列物质是我们生活中常见的添加剂,请对它们进行分类:
①柠檬黄②加铁酱油中的铁③味精④苯甲酸钠
(1)着色剂: (填序号,下同);
(2)调味剂: ;
(3)防腐剂: ;
(4)营养强化剂: .
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食品添加剂必须严格按照食品安全国家标准(GB2760-2011)的规定使用。常作为食品添加剂中的防腐剂W,可以经过如下反应路线合成(部分反应条件略)。
①已知A→B为加成反应,则A的结构简式为________。请用化学方程式表示实验室制取A的原理:。
②用D的同分异构体D1制备。
a、D1的结构简式为________;
b、为避免副反应R-OH+R-OHR-O-R+H2O的发生,合理的制备途径可以按照酯化、、的顺序依次进行(填反应类型)。
③已知乙烯不能被弱氧化剂氧化。依C→D→E的原理,由E制备W的4步转化为:
第1步:(用化学方程式表示);
第2步:消去反应;
第3步:________(用化学方程式表示);
第4步:加适量稀酸酸化,提纯。
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下列有关食品添加剂的说法中正确的是( )
A.在限量范围内使用不会对人体造成危害 B.只有不法商贩才使用食品添加剂
C.不使用食品添加剂的纯天然食品最安全 D.食品添加剂就是为食品好卖出
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下列说法中正确的是
A. 食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质
B. 只有不法商贩才使用食品添加剂
C. 不使用食品添加剂的纯天然食品最安全
D. 在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害
高二化学单选题简单题查看答案及解析
下列说法中正确的是
A. 食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质
B. 只有不法商贩才使用食品添加剂
C. 不使用食品添加剂的纯天然食品最安全
D. 在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害
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关于食品添加剂,下列说法中,正确的是
A.为了让食品保存得更长一些,可以多加一些添加剂
B.在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂,一般认为对人体无害
C.染衣服的染料也可以用来给食品染色
D.某腌制的肉类颜色鲜红,说明该食品既新鲜又安全
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下列说法正确的是( )。
A.不用防腐剂处理的食品比用防腐剂处理的食品安全
B.天然添加剂比人工合成添加剂安全
C.少用添加剂比多用添加剂安全
D.应合理使用食品添加剂
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高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列说法正确的是( )。
A.使用食品添加剂以后营养更丰富
B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠
C.食品添加剂的作用仅仅是为了好看
D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称
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