填空题。
（1）.比较下表
| 比较项目 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
| 细胞结构（原核与真核） | ||||
| 繁殖方式（主要） | ||||
| 异化作用类型 | ||||
| 发酵适宜的温度 | ||||
| 应用 |
（2）.酵母菌进行酒精发酵的反应式________
（3）.醋酸菌将乙醇变为醋酸的反应式________
（4）.培养基一般都含有________、________、________、________四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对________、________以及________的要求。
（5）.获得纯净培养物的关键是________。
（6）.微生物接种的方法中最常用的是________和________。
（7）.某同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL) ________
（8）.常用来统计样品中活菌数目的方法是________。为了保证结果准确，一般选择菌落数
在________的平板进行计数。统计某一稀释度下平板上的菌落数，最少涂布________个平板，计算出平板上的，根据公式计算，公式是：________（C代表某一稀释度下平板上的菌落平均数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积---ml，M代表稀释倍数）
高二生物综合题简单题
填空题。
（1）.比较下表
| 比较项目 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
| 细胞结构（原核与真核） | ||||
| 繁殖方式（主要） | ||||
| 异化作用类型 | ||||
| 发酵适宜的温度 | ||||
| 应用 |
（2）.酵母菌进行酒精发酵的反应式________
（3）.醋酸菌将乙醇变为醋酸的反应式________
（4）.培养基一般都含有________、________、________、________四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对________、________以及________的要求。
（5）.获得纯净培养物的关键是________。
（6）.微生物接种的方法中最常用的是________和________。
（7）.某同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL) ________
（8）.常用来统计样品中活菌数目的方法是________。为了保证结果准确，一般选择菌落数
在________的平板进行计数。统计某一稀释度下平板上的菌落数，最少涂布________个平板，计算出平板上的，根据公式计算，公式是：________（C代表某一稀释度下平板上的菌落平均数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积---ml，M代表稀释倍数）
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下列有关发酵项目的微生物名称、细胞结构特点和异化作用类型的说法全部正确的是
A. 果酒：酵母菌、有核膜、兼性厌氧 B. 果醋：醋酸菌、无核膜、厌氧
C. 腐乳：青霉、有核膜、需氧 D. 泡菜：乳酸菌、有核膜、厌氧
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下列有关发酵项目的内容全部正确的是
发酵项目 微生物名称 微生物结构特点 微生物异化作用类型
A 果酒 酵母菌 有核膜 兼性厌氧
B 果醋 醋酸菌 无核膜 厌氧
C 腐乳 青 霉 有核膜 需氧
D 泡菜 乳酸菌 无核膜 厌氧
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下列有关发酵项目的内容全部正确的是
发酵项目 微生物名称 微生物结构特点 微生物异化作用类型
A 果酒 酵母菌 有核膜 兼性厌氧
B 果醋 醋酸菌 无核膜 厌氧
C 腐乳 青 霉 有核膜 需氧
D 泡菜 乳酸菌 无核膜 厌氧
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下列与传统发酵有关的微生物的比较中，正确的是
| 选项 | A | B | C | D |
| 微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
| 生物学分类 | 原核生物 | 原核生物 | 真核生物 | 原核生物 |
| 代谢类型 | 异养兼性厌氧 | 异养厌氧 | 异养需氧 | 异养厌氧 |
| 适宜温度 | 20 ℃左右 | 30～35 ℃ | 30℃左右 | 室温 |
| 主要用途 | 酿酒 | 酿醋 | 制作腐乳 | 制作泡菜 |
A. A B. B C. C D. D
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下列与传统发酵有关的微生物的比较中，不正确的是（ ）
| A | B | C | D | |
| 微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
| 生物学分类 | 真核生物 | 原核生物 | 真核生物 | 原核生物 |
| 生活方式 | 异养兼性厌氧 | 异养需氧 | 异养需氧 | 异养厌氧 |
| 适宜温度 | 18~25 ℃ | 30~35 ℃ | 15~18 ℃ | 室温 |
| 主要用途 | 酿酒、发面 | 酿醋、酸奶 | 制作腐乳 | 制作泡菜 |
A.A B.B C.C D.D
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细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是（ ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 变形虫 D. 固氮菌
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细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是（ ）
A．乳酸菌 B．酵母菌 C．变形虫 D．固氮菌
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细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是（ ）
A．乳酸菌 B．酵母菌 C．变形虫 D．固氮菌
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酵母菌、醋酸菌、毛霉、大肠杆菌和乳酸菌是传统发酵技术或生物工程中常常用到的微生物。请回答下列问题：
（1）上述四种微生物属于原核生物的有_________，它们的细胞与真核细胞在结构上的最大差别是___________。
（2）早期传统发酵没有经过严格的灭菌也能获得相应的产品，请说明理由：_______________________。
（3）在纯化大肠杆菌时，最常用的是平板划线法和_________法，平板划线过程中使用的接种环的灭菌方法是__________。
（4）获取大肠杆菌后将其移入实验室培养的过程中，保持大肠杆菌纯洁性需防止__________，因此，在接种前需要检测培养基是否已经被污染，应采用的方法是_________________。
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