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回答下列有关微生物和酶工程的问题。

枯草芽孢杆菌盛产蛋白酶,后者在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值,且已大规模产业化应用。

(1)在培养包括枯草芽孢杆菌在内的异养型微生物时,培养基营养成分应包括水和_______________(用序号组合回答)。

①淀粉   ②蛋白质    ③生长因子    ④葡萄糖     ⑤无机盐

为筛选枯草芽孢杆菌的蛋白酶高产株,将分别浸过不同菌株(a~e)的分泌物提取液及无菌水(f) 的无菌圆纸片置于含某种高浓度蛋白质的平板培养基表面;在37℃恒温箱中放置2~3天,结果如图17。

(2)大规模产业化首选的菌株是_______________;菌株b提取物周围没有形成明显清晰区的原因是_______________。

图18 显示枯草芽孢杆菌的蛋白酶和其它酶的热稳定性数据,即酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其酶活性。在该蛋白酶的工业化生产过程中,通常需对发酵液在60~70℃保温一定时间,再制备酶制剂。

(3)在60~70℃保温一定时间的作用是__。

A.诱导蛋白酶的热稳定性  B.有利于发挥蛋白酶的最佳活性

C.裂解枯草芽孢杆菌细胞  D.大幅度降低发酵液中其他酶的活性

(4)枯草芽孢杆菌蛋白酶制备的合理工艺步骤应为_____(选择正确的序号并排序)。

①过滤  ②干燥  ③破碎  ④浓缩

高三生物综合题中等难度题

少年,再来一题如何?
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