制作果酒、果醋、
腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（ ）
A．四种均为真核生物 B．四种均为原核生物
C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物
高二生物选择题简单题
制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（ ）
A．四种均为真核生物 B．四种均为原核生物
C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物
高二生物选择题简单题
制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看
A．四种均为真核生物
B．四种均为原核生物
C．三种真核生物，一种原核生物
D．两种真核生物，两种原核生物
高二生物选择题简单题查看答案及解析
制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（ ）
A．四种均为真核生物 B．四种均为原核生物
C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物
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制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（ ）
A．四种均为真核生物
B．四种均为原核生物
C．三种真核生物，一种原核生物
D．两种真核生物，两种原核生物
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制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（ ）
A．四种均为真核生物
B．四种均为原核生物
C．三种真核生物，一种原核生物
D．两种真核生物，两种原核生物
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下列有关制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物的说法，错误的是（ ）
A.用到的主要微生物的异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型
B.从微生物的细胞结构来看，用到的主要微生物包括两种真核生物、两种原核生物
C.用到的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌
D.用到的主要微生物的生殖方式都为分裂生殖
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下列有关制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物的说法，正确的是
A. 用到的主要微生物的异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、厌氧型
B. 从微生物的细胞结构来看，用到的主要微生物包括三种真核生物、一种原核生物
C. 用到的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌
D. 用到的主要微生物的生殖方式都为分裂生殖
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制作果酒、果醋、腐乳的主要微生物从细胞结构来看
A．均为真核生物 B．均为原核生物
C．一种真核生物，两种原核生物 D．两种真核生物，一种原核生物
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制作果酒、果醋、腐乳的主要微生物从细胞结构来看( )
A. 三种均为真核生物
B. 三种均为原核生物
C. 两种真核生物，一种原核生物
D. 两种原核生物，一种真核生物
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常见的果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作都离不开微生物的作用，请结合微生物的特点及产品的制作过程，完成下列问题。
（1）在腐乳的制作过程中，起主要作用的微生物是 。微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 ， 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）苹果醋的制作过程中，利用了代谢类型为 的 （填生物名称）发酵作用，该过程需要控制的温度条件是 。
（3）腌制腐乳的卤汤中应含有 左右的酒精以抑制细菌的增殖。
（4）泡菜制作需要配置盐水，其中盐与水的质量比为 ；在 条件下，亚硝酸盐与氨基苯磺酸反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色，与标准液进行目测比较，可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
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常见的果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作都离不开微生物的作用，请结合微生物的特点及产品的制作过程，完成下列问题。
（1）在腐乳的制作过程中，起主要作用的微生物是 。微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 ， 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）苹果醋的制作过程中，利用了代谢类型为 的 （填生物名称）发酵作用，该过程需要控制的温度条件是 。
（3）腌制腐乳的卤汤中应含有 左右的酒精以抑制细菌的增殖。
（4）泡菜制作需要配置盐水，其中盐与水的质量比为 ；在 条件下，亚硝酸盐与氨基苯磺酸反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色，与标准液进行目测比较，可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
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