（10分）蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，这是蛋白质与双缩脲试剂的反应。请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。
备选材料：质量浓度为0．1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0．01 g/mL的CuSO4溶液、质量浓度为0．05 g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。
（1）实验步骤：
①取3支试管，编号为1、2、3；
②在1号试管中加入2ml的蒸馏水，__________________________；
③__________________________；
④__________________________。
（2）实验结果预测：___________________。
（3）实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明_____________________。
高一生物综合题中等难度题
（10分）蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，这是蛋白质与双缩脲试剂的反应。请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。
备选材料：质量浓度为0．1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0．01 g/mL的CuSO4溶液、质量浓度为0．05 g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。
（1）实验步骤：
①取3支试管，编号为1、2、3；
②在1号试管中加入2ml的蒸馏水，__________________________；
③__________________________；
④__________________________。
（2）实验结果预测：___________________。
（3）实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明_____________________。
高一生物综合题中等难度题查看答案及解析
设计一个简单的实验方案，验证组成染色体的成分有DNA和蛋白质。
（1）实验原理：蛋白质遇双缩脲试剂发生紫色反应，DNA与甲基绿试剂混合呈现绿色。
（2）材料用具：染色体提取液、稀释的蛋清水溶液、DNA提取液等(其他材料用具自选)。
（3）实验步骤：
①取洁净的试管4支，分别编号为1、2、3、4。
②取1、2号试管，分别加入等量的染色体提取液和________________________；取3、4号试管，分别加入等量的________________和________________。
③在1、2号试管中滴加等量的__________；在3、4号试管中滴加等量的___________。
④对比观察1号和2号，3号和4号试管中的颜色变化。
（4）实验结果：1号和2号试管________________，证明染色体中含有蛋白质成分；3号和4号试管________________，证明________________________。
高一生物非选择题中等难度题查看答案及解析
请设计一个简单的实验方案，验证组成染色体的成分有DNA和蛋白质。
（1）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色，DNA与二苯胺试剂热水浴呈现蓝色。
（2）材料用具：蒸馏水、染色体提取液、稀释的蛋清水溶液、DNA提取液、双缩脲试剂、二苯胺试剂、水浴锅、试管、滴管。
（3）实验步骤：
①取六支洁净试管，分别编号为1、2、3、4、5、6。
②取1、2、3号试管，分别向每只试管中加入等量适量的____、染色体提取液、____；
取4、5、6号试管，分别向每只试管中加入等量适量的蒸馏水、____、____。
③在1、2、3号试管中滴加等量适量的双缩脲试剂；在4、5、6号试管中滴加等量适量的______并放到水浴锅中加热。
④对比观察1、2、3号试管，以及4、5、6号试管中的颜色变化。
（4）实验结果：1号试管颜色为____，2号和3号试管颜色为____，说明____；4号试管无色，5号和6号为____，说明____。
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在实验中，常用双缩脲试剂来鉴定蛋白质的存在。下列与双缩脲试剂发生作用，不能产生紫色反应的是（ ）
A．组成蛋白质的各种氨基酸的混和液
B．高温处理的蛋清溶液
C．适宜条件下经胃液充分处理的蛋清溶液
D．氨基酸与多肽混和溶液
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与硫酸铜溶液在碱性环境中反应能显出紫色的物质是
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．核酸
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在下列四只试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：蛋清。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是
A．甲乙 B．甲乙丁 C．甲乙丙 D．甲丙丁
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在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：蛋清和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。则分别加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（ ）
A．甲．丙．丁 B．乙．丙．丁 C．甲．乙．丙 D．甲．丁
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在生物学中常用双缩脲试剂来检测蛋白质，某同学用如下材料做了四个实验，其中加入双缩脲试剂震荡后，无紫色反应的是（）
A. 新鲜乳酸奶 B. 甘氨酸溶液 C. 豆浆 D. 鸡蛋清水溶液
高一生物单选题简单题查看答案及解析
蛋清的主要成分是蛋白质，请利用下列材料，设计一个实验探究人的唾液中含有的唾液淀粉酶（成分蛋白质）的化学本质。
实验材料：0. 1g/mL的NaOH溶液，0. 01g/mL的CuSO4溶液，鸡蛋，水，小烧杯，玻璃棒，试管，滴管和滴瓶，镊子，脱脂棉。
实验原理：。
实验步骤：
（1）制备蛋清液：取少量蛋清注入小烧杯中，加入30mL清水，用玻棒调匀，备用。
（2）取唾液：清水漱口，口含脱脂棉，片刻取出，将其中唾液挤到小烧杯中，备用。
（3）取两支试管，编号。。
（4）________，振荡。
（5）再向两试管中加入3～4滴0. 01g/mL的CuSO4溶液振荡。
（6）观察两支试管中的溶液的颜色变化。
实验结果预测：________。
实验结果分析：两试管中均含有________。由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶。因此，根据实验结果可以证明 。
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关于蛋白质的叙述，错误的是
A. 有些蛋白质是染色体的组成成分
B. 蛛丝的主要成分是蛋白质
C. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D. 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
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