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试题详情

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”、其肥大的鳞茎中含糖类8.5%,每100g含维生素A5mg、维生素C9.3mg、钙(Ca)45mg、磷(P)50mg、铁(Fe)8mg,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

(2)实验器材和试剂:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。

(3)实验步骤:

Ⅰ.鉴定可溶性还原糖:

①制备洋葱组织样液,取样液2mL注入试管;

②_________________________________________________;

③观察颜色变化。

Ⅱ.鉴定淀粉:

①制备洋葱组织样液,取样液2mL注入试管;

②__________________________________;

③观察颜色变化。

(4)预期实验结果与结论:

高一生物综合题中等难度题

少年,再来一题如何?
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