将4份接种有乳酸菌的100mL牛奶和4份接种有酵母菌的3%淀粉溶液100mL分别装在100...

将4份接种有乳酸菌的100mL牛奶和4份接种有酵母菌的3%淀粉溶液100mL分别装在100mL、200mL、300mL和400mL的烧杯内，将瓶口密封，置于适宜温度下培养。你认为24小时后产生的乳酸和酒精最多的瓶的容量分别是（假定牛奶和淀粉溶液的量相对乳酸菌和酵母菌是足量的

A．100mL、100mL    B．400mL、400mL     C．100mL、400mL    D．400mL、100mL

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（2015秋•宜昌期末）将接种有乳酸菌的牛奶100毫升4份分别装在100毫升、200毫升、300毫升和400毫升的烧瓶内，将口密封（瓶内若有剩余空间则为空气），置于适宜温度下培养，你认为24小时后产生的乳酸最多的瓶的容量是（假定牛奶的量相对乳酸菌是足量的）（　 ）

A．100毫升　　 B．200毫升　　 C．300毫升　　 D．400毫升

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将新鲜黄瓜磨碎、过滤得到提取液。在温度300C的条件下，取等量提取液分别加到四支pH分别为3、5、7、9的100mL体积分数为3%过氧化氢溶液的烧杯中，结果发现每一支试管都产生气体，然后将加人四个烧杯中的黄瓜提取液的量减半，重复上述实验。在相同时间内，分别测得两次实验中过氧化氢含量变化并绘制成如图1所示曲线，回答下列问题：

(1)该实验的因变量是_________，无关变量是_________(至少写出3种）。

(2) 图1中，曲线A是第_________次实验的结果，原因最可能是_________

(3)图1中，曲线A和B过氧化氢含量的最低点都位于横坐标同一位置的原因是_________

(4)图2表示黄瓜的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶所催化反应速率的影响。请在图上画出：

①如果在A点时，将温度提高50C时的曲线变化；

②如果在B点时，向反应混合物中加入少量同种酶的曲线变化；

③如果在C点时，加入大量pH为1. 8的HC1的曲线变化。

________

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将新鲜黄瓜磨碎、过滤得到提取液。在温度300C的条件下，取等量提取液分别加到四支pH分别为3、5、7、9的100mL体积分数为3%过氧化氢溶液的烧杯中，结果发现每一支试管都产生气体，然后将加人四个烧杯中的黄瓜提取液的量减半，重复上述实验。在相同时间内，分别测得两次实验中过氧化氢含量变化并绘制成如图1所示曲线，回答下列问题：

(1)该实验的因变量是_________，无关变量是_________(至少写出3种）。

(2) 图1中，曲线A是第_________次实验的结果，原因最可能是_________

(3)图1中，曲线A和B过氧化氢含量的最低点都位于横坐标同一位置的原因是_________

(4)图2表示黄瓜的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶所催化反应速率的影响。请在图上画出：

①如果在A点时，将温度提高50C时的曲线变化；

②如果在B点时，向反应混合物中加入少量同种酶的曲线变化；

③如果在C点时，加入大量pH为1. 8的HC1的曲线变化。

________

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下列有关下表的叙述中，正确的是

A. 淀粉酶溶液的用量是无关变量

B. 本实验探究的是淀粉酶具有专一性

C. 淀粉溶液和酶溶液可直接混合后再在相应温度下保温

D. ①③组实验结果均出现蓝色，其原因都是酶永久失活

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下列有关下表的叙述中，正确的是

A．淀粉酶溶液的用量是无关变量

B．本实验探究的是淀粉酶具有专一性

C．淀粉溶液和酶溶液可直接混合后再在相应温度下保温

D．①③组实验结果均出现蓝色，其原因都是酶永久失活

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据表分析，下列说法错误的是

A. 本实验探究的是温度对淀粉酶活性的影响

B. α﹣淀粉酶的浓度是本实验中的无关变量

C. 淀粉溶液和酶溶液需分别保温后再混合

D. ①③组结果均出现蓝色，说明酶彻底失活

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为证明淀粉酶活性受温度影响，某兴趣小组选择市售淀粉酶（最适温度为60℃左右）做了如下实验：

第一步：取ABC三只试管，分别加入2mL 3%可溶性淀粉溶液；

第二步：取DEF三只试管分别加入1mL 2%可溶性淀粉酶溶液；

第三步：将A和D混合、B和E混合、C和F混合；

第四步：将上述三种混合液分别置于冰水、60℃水浴、沸水浴中保温5分钟；

第五步：向保温后的上述三种混合液中加入碘液，观察比较颜色变化。请回答：

（1）该实验步骤有明显不科学的地方，请给出改正意见： ___________________。

（2）该实验的自变量是______，用碘液检查淀粉剩余量，而不用斐林试剂检查还原糖生成量原因是___________________________。

（3）会对实验结果产生重大影响的无关变量有____________（答出两点）。如果淀粉溶液用量过少，应适当___________（答“延长”或“缩短”）反应时间，以观察到最佳实验现象。

（4）实验改正后，预测沸水浴条件下实验现象是________________，原因是______________________。

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为探究温度对淀粉酶活性的影响，某同学根据淀粉遇碘液呈蓝色的原理，设计了如下的实验步骤：

第一步：取三支洁净的试管，分别编号为A、B、C；

第二步：向三支试管分别中加入3%的可溶性淀粉溶液2ml；

第三步：分别向三支试管中加入质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液1ml；

第四步：分别把A、B、C三支试管放在装载着0℃、60℃、100℃水的烧杯中保持温度10分钟。

第五步：取出三支试管，分别向试管中加入2滴碘液；

第六步：观察三支试管是否有蓝色变化。

阅读上述实验步骤后，回答相关问题：

（1）该实验的自变量是________，因变量是________。无关变量是________（只需写出一个即可）

（2）上述实验步骤有错误的地方，请你指出来，并说明原因。

（3）在a、b、c三个不同温度下，测得某种酶进行催化反应中的产物产量和时间的关系，绘制曲线如下图所示。据图分析，你认为这种酶的最适温度可能是________。

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下列有关酶特性的相关实验设计中，最科学、严谨的一项是

A. A B. B C. C D. D

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