在我们的生活中，制作酸奶要用到乳酸菌，制作米酒时要用到酵母菌，下列关于乳酸菌和酵母菌的说法...

制作酸奶和米酒时，用到的菌种是（　　）

A. 醋酸菌、乳酸菌　　 B. 乳酸菌、乳酸菌

C. 乳酸菌、酵母菌　　 D. 乳酸菌、霉菌

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下列关于细菌、真菌在食品加工上的应用错误的是（　　）

A. 制作馒头要用酵母菌来发酵

B. 制醋过程需要酵母菌

C. 制作酸奶要用到乳酸菌

D. 制作酱油要用到霉菌

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下列食品与其制作过程中使用细菌或真菌的对应关系，错误的是

A. 米酒——酵母菌　　 B. 酸奶——乳酸菌　　 C. 醋——醋酸菌　　 D. 面包——曲霉

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下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（　　）

A. 白酒的酿造主要利用酵母菌

B. 制作豆酱、豆腐乳等食品离不开霉菌

C. 水质净化离不开谷草杆菌

D. 制作酸奶与泡菜要用到乳酸菌

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发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是

A.泡菜——醋酸菌 B.酸奶——乳酸菌 C.酱——多种霉菌 D.米酒——酵母菌

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微生物与我们的生活息息相关，下列相关说法错误的是

A. 制作馒头利用的是酵母菌的发酵　　 B. 制作腐乳和酱油利用的是某些曲霉的发酵

C. 饭菜变馊是由于微生物的大量繁殖　　 D. 制酸奶不能密封，会影响乳酸杆菌的活性

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关于生活中生物技术，下列说法错误的是（　　）

A. 制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌

B. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖

C. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用

D. 厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖

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下列关于传统发酵技术的叙述，不正确的是（　　 ）

A.酿醋利用的微生物是乳酸菌

B.酿造米酒主要利用的微生物是酵母菌

C.制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌

D.制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界空气进入坛内，为坛内营造缺氧环境

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发酵技术和我们的日常生活息息相关。下列微生物与发酵产品的对应关系，错误的（　　）

A. 乳酸菌→制作酸奶　　 B. 酵母菌→酿酒

C. 醋酸菌→制作泡菜　　 D. 甲烷菌→生产沼气

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下列关于人类对细菌和真菌的利用说法错误的一项是

A. 制作酸奶时要用到乳酸菌

B. 处理动物粪便和农作物秸秆生产沼气时，要用到产甲烷杆菌

C. 培养青霉菌可提取抗生素，用来治疗甲型H7N9禽流感病毒引发的感冒

D. 酿酒时使用酒曲，是因为酒曲中含有曲霉和酵母菌等微生物

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