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含有抗生索的牛奶不能发酵成酸奶，其原因是
A. 抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
B. 抗生素呈碱性，会与乳酸中和
C. 抗生素能够抑制酵母菌的生长
D. 抗生素在酸性环境中会被分解破坏
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含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，其原因是
A. 抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 B. 抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应
C. 抗生素能够抑制酵母菌的生长 D. 抗生素在酸性环境中会被分解破坏
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含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是（ ）
A. 抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应
B. 抗生素能杀死或抑制乳酸菌的生长
C. 抗生素能够抑制酵母菌的生长
D. 抗生素在酸性环境中会被分解破坏
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含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是
A. 抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
B. 抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应
C. 抗生素能够抑制酵母菌及其他真菌的生长
D. 抗生素在酸性环境中会被分解破坏而失去作用
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含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，其原因是
A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
B．抗生素呈碱性，会与乳酸中和
C．抗生素能够抑制酵母菌的生长
D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏
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含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是( )
A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
B．抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应
C．抗生素能够抑制酵母菌的生长
D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏
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含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是
A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
B．抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应
C．抗生素能够抑制酵母菌的生长
D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏
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含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，其原因是
A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
B．抗生素呈碱性，会与乳酸中和
C．抗生素能够抑制酵母菌的生长
D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏
D．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
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含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶,原因是
A．抗生素能够杀死乳酸菌或抑制乳酸菌的生长 B．抗生素
呈酸性,会与乳酸发生中和反应C．抗生素能够抑制酵母菌的生长 D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏
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许多食品的生产需要借助微生物发酵过程，下列叙述正确的是（ ）
A.利用乳酸菌可将含较多抗生素的牛奶制作成含有抗生素的酸奶
B.在糖源充足时，醋酸菌可以利用乙醇在厌氧条件下生产醋酸
C.腐乳制作过程中加盐腌制的目的是使豆腐析出全部的水分
D.泡菜坛液面的一层白膜，主要是成膜酵母繁殖的结果
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呈酸性,会与乳酸发生中和反应