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我国酿酒历史至今已有5000多年，下列有关我国酿造白酒的叙述，错误的是（ ）
A.酒精发酵时需创设无氧条件 B.需要利用酵母菌和醋酸杆菌两类微生物
C.传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物 D.一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节
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下列有关日常生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
A.冷藏条件下食物不易变质是由于低温杀死了微生物
B.白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
C.制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死原有的微生物
D.泡菜是在无氧条件下，利用酵母菌的发酵制成的
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微生物与我们的生活有着密切的关系，下列说法不正确的是（ ）
A. 乳酸菌能使牛奶变成酸奶
B. 有些曲霉能使熟大豆发酵成豆瓣酱
C. 酵母菌进行有氧呼吸时产生酒精，因此工业上可以用它来酿酒
D. 白酒酿造过程中利用了霉菌和酵母菌
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白酒的酿造是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造过程．在从葡萄糖到酒精阶段需要的菌种是（ ）
A. 酵母菌 B. 青霉菌 C. 曲霉菌 D. 乳酸菌
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下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是( )
A.制作葡萄酒、酸奶的发酵过程都需要无氧和适宜的温度条件
B.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段
C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖
D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸
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微生物与我们的生活有着密切的关系，下列说法不正确的是（ ）
A.乳酸菌能使牛奶变成酸奶
B.有些曲霉能使熟大豆发酵成豆瓣酱
C.酵母菌进行有氧呼吸时产生酒精，因此工业上可以用它来酿酒
D.白酒酿造过程中利用了霉菌和酵母菌
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小明学习了微生物发酵技术后，在家自制米酒和泡菜，下列有关叙述中错误的是
A. 都需要在无氧的条件下进行
B. 都使用了相同的菌种
C. 所用菌种的生殖方式不同
D. 发酵过程中所用菌种都能分解糖类
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下列有关生活中生物技术的叙述，错误的是（ ）
A.冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物繁殖
B.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止杂菌的侵入
C.制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
D.白酒的酿造利用酵母菌进行发酵
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根据所学知识回答下列问题：
（1）“葡萄美酒夜光杯”，我国有悠久的葡萄酒酿造历史，其原理是利用_____这种生物在适宜温度和无氧条件下，将葡萄酒转化为酒精．
（2）分析图“蒙山部分生物的进化树”，③所代表的生物类群是_____．
（3）在“模拟保护色的形成过程”中，取红、绿、蓝、黄四种颜色的小纸片各25张，放在一块绿布上，实验者先背对绿布，然后转身快速拿取，经过若干次后，最后剩下的小纸片数量最多的应该是_____．由实验可推测出，保护色的形成是_____的结果．
（4）同学们用黑、白棋子模拟生殖细胞来探究生男生女的几率．若甲布袋装入20粒白色棋子，乙布袋装入白色、黑色棋子各10粒．则黑色棋子模拟的生殖细胞含有的性染色体是_____．
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曹邺的《田家效陶》中“黑黍舂米酿酒饮”描述了农家利用酵母菌酿酒的情景，关于此过程的说法中不正确的是
A. 黑黍提供了酿酒需要的营养物质
B. 酿酒的酒坛要密封，确保酵母菌发酵所需的无氧条件
C. 酵母菌通过细胞分裂进行生殖，繁殖速度快
D. 酿酒前，黑黍要进行加热蒸制，起到高温灭菌的作用
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