下列食品利用了杀灭细菌和真菌原理来保存的是：A.肉罐头 B.干香菇 C.咸鸭蛋 D.蜜饯

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下列食品利用了杀灭细菌和真菌原理来保存的是：（　　）

A.肉罐头 B.干香菇 C.咸鸭蛋 D.蜜饯

八年级生物单选题中等难度题

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下列食品利用了杀灭细菌和真菌原理来保存的是：（　　）
A.肉罐头 B.干香菇 C.咸鸭蛋 D.蜜饯

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日常生活中采取适当的保存方法，能延长食品的保质期，减少不必要的损失，避免浪费。下列食品利用了杀灭细菌和真菌原理来保存的是（　）
A. 咸鸭蛋 B. 干香菇 C. 肉罐头 D. 冷冻虾

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下列食品中，依据高温灭菌和防止细菌与真菌接触的原理来保存食品的是（　　）
A. 咸鱼　　 B. 腊肉　　 C. 果脯　　 D. 罐头

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腊肉的保存原理是除去食品中的水分防止细菌和真菌生长，下列食品中也采用了此原理的是
A. 纯牛奶　　 B. 鱼罐头　　 C. 火腿肠　　 D. 果脯

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真空保鲜盒（如铁皮罐头），其保存食品的主要原理是（　　）
A. 可防止食品中水分的蒸发　　 B. 与冰箱储存食品的原理相同
C. 缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖　　 D. 防止食品中营养成分的流失

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请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠）          高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇）                低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头）              高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶）          去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食）              破坏需氧菌类的生存环境．
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请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠）          高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇）                低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头）              高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶）          去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食）              破坏需氧菌类的生存环境．
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请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠）          高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇）                低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头）              高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶）          去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食）              破坏需氧菌类的生存环境．
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请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠）          高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇）                低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头）              高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶）          去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食）              破坏需氧菌类的生存环境．
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下列保存食物的方法中，原理不是除去水分防止细菌和真菌生存的是（　　）
A. 果脯　　 B. 咸鱼干　　 C. 腊肉类熟食　　 D. 肉类罐头

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