【生物——选修1生物技术实践】(15分)
某地是全国最适宜生产水果的生态区之一,生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果,深受欧美市场欢迎,发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施。
(1)下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程:
请填写a~c所表示的内容。 a.________ b.________ c.________
(2)实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基,配制母液时,无机物中________浓缩10倍,________浓缩100倍。
(3)该过程中 a、c 的启动关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、________以及________。
(4)通过植物组织培养的方法,除了可以快速繁殖优良植物,还可以和________结合培育________。
(5)离体的植物细胞能发育成完整植株的根本原因是________。
(6)醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种,可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌。扩大培养醋酸杆菌时,一般采用平板倒置培养,原因是。
(7)在传统发酵技术中,果醋的制作往往在果酒制作基础上进行,请用相关反应式表示:。
高三生物综合题中等难度题
【生物——选修1生物技术实践】(15分)
某地是全国最适宜生产水果的生态区之一,生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果,深受欧美市场欢迎,发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施。
(1)下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程:
请填写a~c所表示的内容。 a.________ b.________ c.________
(2)实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基,配制母液时,无机物中________浓缩10倍,________浓缩100倍。
(3)该过程中 a、c 的启动关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、________以及________。
(4)通过植物组织培养的方法,除了可以快速繁殖优良植物,还可以和________结合培育________。
(5)离体的植物细胞能发育成完整植株的根本原因是________。
(6)醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种,可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌。扩大培养醋酸杆菌时,一般采用平板倒置培养,原因是。
(7)在传统发酵技术中,果醋的制作往往在果酒制作基础上进行,请用相关反应式表示:。
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(8分)某地是全国最适宜生产水果的生态区之一,生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果,深受欧美市场欢迎,发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施。
(1)下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程:
请填写a、c所表示的内容。a.________ c.________
(2)实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基,配制母液时,无机物中________浓缩10倍,________浓缩100倍。
(3)该过程中a、c的启动关键在于培养基中所加 ________和细胞分裂素的浓度、________以及________。
(4)醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种,可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌。扩大培养醋酸杆菌时,一般采用平板倒置培养,原因是________
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某地是全国最适宜生产水果的生态区之一,生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果,深受欧美市场欢迎,发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施。
(1)下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程:
请填写a、c所表示的内容。a.________ c.
(2)实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基,配制母液时,无机物中________ 浓缩10倍,________ ________浓缩100倍。
(3)该过程中a、c的启动关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、________以及________。
(4)醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种,可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌。扩大培养醋酸杆菌时,一般采用平板倒置培养,原因是________
(5)在传统发酵技术中,果醋的制作往往在果酒制作基础上进行,请用相关反应式表示:________
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某地是全国最适宜生产水果的生态区之一,生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果,深受欧美市场欢迎,发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施。
(1)下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程:
请填写a~c所表示的内容。 a._______ b._________ c._________
(2)实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基,配制母液时,无机物中________浓缩10倍,________浓缩100倍。
(3)该过程中 a、c 的启动关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、______________________以及______________。
(4)通过植物组织培养的方法,除了可以快速繁殖优良植物,还可以和________结合培育__________________。
(5)离体的植物细胞能发育成完整植株的根本原因是________________。
(6)醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种,可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌。扩大培养醋酸杆菌时,一般采用平板倒置培养,原因是_____________________________。
(7)在传统发酵技术中,果醋的制作往往在果酒制作基础上进行,请用相关反应式表示:______________________________________。
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A.[选修1——生物技术实践]
果酒是用水果的糖分被酵母菌发酵而成的低浓度饮料酒,含有多种对人体有益的物质。如图是用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒的流程图,分析并回答问题。
(1)对榨汁机等玻璃器皿通常用70%的酒精擦拭,目的是进行____________(天“消毒”或“灭菌”)。
(2)培养酵母菌的培养基中含有的营养物质包括水、碳源、__________、__________等。
(3)若要统计样品中酵母菌的数目,则常采用__________来接种,统计到平板上的菌落数往往比活菌的实际数目____________________。
B.[选修3——现代生物科技专题]
鼠源单克隆抗体用于疾病的治疗时。易发生不良反应,科学家通过对鼠和人控制抗体产生的基因进行拼接。实现了对鼠源单克隆抗体的改造,生产出对人体不良反应小、效果更好的单克隆抗体。请回答:
(1)鼠源单克隆抗体是将经过免疫的小鼠__________细胞与骨髓瘤细胞融合,然后筛选出___________的杂交瘤细胞,并通过体内或体外培养生产的抗体。
(2)动物细胞融合常用___________诱导,细胞融合体现了细胞膜的___________。在体外培养杂交瘤细胞时,培养液中通常加入___________等天然成分,将其置于95%空气加5%CO2的气体环境中,CO2的作用是_________________。
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[生物——选修1:生物技术实践]
苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的。回答下列问题:
(1)酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段,在酵母菌细胞的_________________中进行,其产物乙醇与_________________试剂反应呈现灰绿色,这一反应可用于乙醇的检验;过程③在酵母菌细胞的________________中进行。与无氧条件相比,在有氧条件下,酵母菌的增殖速度________________。
(2)第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,根据醋酸杆菌的呼吸作用类型,该过程需要在________________条件下才能完成。
(3)在生产过程中,第一阶段和第二阶段的发酵温度不同,第一阶段的温度____________(填“低于”或“高于”)第二阶段的。
(4)醋酸杆菌属于___________核生物,其细胞结构中___________(填“含有”或“不含有”)线粒体。
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[生物——选修1:生物技术实践]
苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的。回答下列问题:
(1)酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段,在酵母菌细胞的_________________中进行,其产物乙醇与_________________试剂反应呈现灰绿色,这一反应可用于乙醇的检验;过程③在酵母菌细胞的________________中进行。与无氧条件相比,在有氧条件下,酵母菌的增殖速度________________。
(2)第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,根据醋酸杆菌的呼吸作用类型,该过程需要在________________条件下才能完成。
(3)在生产过程中,第一阶段和第二阶段的发酵温度不同,第一阶段的温度____________(填“低于”或“高于”)第二阶段的。
(4)醋酸杆菌属于___________核生物,其细胞结构中___________(填“含有”或“不含有”)线粒体。
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[生物——选修1:生物技术实践]
苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的,回答下列为题:
(1)酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段,在酵母菌细胞的_________________中进行,其产物乙醇与_________________试剂反应呈现灰绿色,这一反应可用于乙醇的检验;过程③在酵母菌细胞的________________中进行,与无氧条件相比,在有氧条件下,酵母菌的增值速度________________。
(2)第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,根据醋酸杆菌的呼吸作用类型,该过程需要在________________条件下才能完成。
(3)在生产过程中,第一阶段和第二阶段的发酵温度不同,第一阶段的温度____________(填“低于”或“高于”)第二阶段。
(4)醋酸杆菌属于___________核生物,其细胞结构中(填“含有”或“不含有”)线粒体。
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【生物——选修1:生物技术实践】(15分)下图甲是以苹果为原料生产果醋的生产工艺,乙曲线表示温度、酒精度对醋酸发酵的影响,请分析回答问题:
(1)酒精发酵的适宜温度为18℃-25℃,温度过高,酵母菌代谢减慢甚至死亡,原因是温度过高,影响______________。
(2)酒精发酵转入醋酸发酵时,酒精度范围为______%,并将温度控制在______0C左右,此外还需调整的发酵条件是通入_______空气。
(3)酒精发酵初期溶液中有气泡产生,气泡的成分是______。在整个发酵过程中pH的变化趋势是:逐渐__________。
(4)为提高果酒的品质,更好地抑制其他微生物的生长,除接入合适的菌种外,还应对原料和装置分别进行____________。调整糖度,是为了给酵母菌提供丰富的______源。
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[生物选修1生物技术实践](15分)苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、改善疲劳、美容养颜,是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作简图,据图回答:
(1)在图中苹果汁的生产中,为了提高出汁率需要添加的酶是________。
(2)过程①中使用到的微生物是________,为了提高该微生物的利用率,最好用固定化细胞技术中的________法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒可用
试剂进行检测。
(3)过程②和过程③中起作用的微生物都是,但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同,过程②和过程③的碳源分别是 、 ,产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得,具体方法是:
第一步:配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。
第二步:对培养基用________方法进行灭菌。
第三步:接种。微生物常用的接种方法有:________、________。
第四步:培养。温度控制在________,培养时是否需要提供氧气?。一般应采用平板倒置培养,原因是。
第五步:挑选符合要求的菌落。
(4)用萃取法提取胡萝卜素,萃取的效率主要取决于,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时,要注意控制,否则会引起胡萝卜素的分解。
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