白酒的酿造过程是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造工艺，这两类微生物是
( )
A.霉菌和酵母菌 B.霉菌和乳酸菌
C.乳酸菌和酵母菌 D.曲霉菌和青霉菌
八年级生物单选题简单题
白酒的酿造过程是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造工艺，这两类微生物是
( )
A. 霉菌和酵母菌 B. 霉菌和乳酸菌
C. 乳酸菌和酵母菌 D. 曲霉菌和青霉菌
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白酒的酿造过程是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造工艺，这两类微生物是
( )
A.霉菌和酵母菌 B.霉菌和乳酸菌
C.乳酸菌和酵母菌 D.曲霉菌和青霉菌
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白酒的酿造过程是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造工艺，这两类微生物是
A.乳酸菌和酵母菌 B.霉菌和乳酸菌
C.霉菌和酵母菌 D.曲霉菌和青霉菌
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白酒的酿造是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造过程．在从葡萄糖到酒精阶段需要的菌种是（ ）
A. 酵母菌 B. 青霉菌 C. 曲霉菌 D. 乳酸菌
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白酒的酿制过程是一个先后利用的两类微生物进行发酵的工艺。但是各种各样的酒具有不同的芳香和味道，主要原因是：( )
①用的原料不同 ②水质不同 ③应用的霉菌和酵母菌的种类不同④生产工艺不同
A.③④ B.①③ C.②③ D.①④
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下列说法最科学的是（ ）
A. 现代的食品保鲜方法就是添加防腐剂
B. 保持正常的呼吸是贮存食品的重要方法
C. 乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
D. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物
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关于生活中生物技术，下列说法错误的是（ ）
A．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品
B．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D．厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖
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下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是( )
A. 食品包装上的“胀袋勿食”是指微生物进行乳酸发酵产气
B. 白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C. 现代的食物保存方法就是添加防腐剂
D. 真空包装法，能破坏需氧菌类的生存环境抑制它们的生长和繁殖
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下列说法最科学的是 （ ）
A. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物
B. 乳酸菌过程中能产生乳酸和二氧化碳
C. 干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物
D. 保持正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法
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关于生活中生物技术，下列说法错误的是（ ）
A. 制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌
B. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D. 厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖
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