许多食品的制作都需要发酵技术。下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是A. B. C. D.

许多食品的制作都需要发酵技术，下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（   　 ）

A. 面包　　 B. 酸奶　　 C. 陈醋　　 D. 鸡蛋糕

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许多食品的制作都需要发酵技术，下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（  ）

A.豆腐乳 B.酸奶 C.陈醋 D.苹果汁

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发酵是生物技术中最早发展和应用的食品加工技术之一。许多传统食品的制作都利用了发酵技术。如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析中，不正确的是

A. 此图说明食品发酵需要适宜的温度

B. 发面时最好将温度控制在30—45℃

C. 据图可知，高于65℃的环境中，酵母菌难以存活

D. 据图可推测，在发面过程中，一定不会产生酒精

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利用发酵技术可以制作许多食品，下列属于发酵食品的是（　　）

A.烤地瓜 B.挂面 C.水果罐头 D.面包

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发酵是生物技术中最早发展和应用的食品加工技术之一。许多传统食品的制作都利用了发酵技术。如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析中，不正确的是（  ）

A. 此图说明食品发酵需要适宜的温度

B. 发面时最好将温度控制在30~45℃

C. 据图可知，高于65℃的环境中，酵母菌难以存活

D. 据图可推测，在发面过程中，一定不会产生酒精

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许多食品的制作都需要发酵技术。下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（　　 ）

A.  B.　

C. D.

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许多食品的制作都需要发酵技术。下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（　　 ）

A.  B.　

C. D.

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下列那一种食品不是应用发酵技术制作的

A. 泡菜　　 B. 馒头　　 C. 熏肉　　 D. 酸奶

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下列食品中，不需要应用到发酵技术的是（    ）

A. 馒头　　 B. 制作泡菜　　 C. 做米饭　　 D. 酿酒

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下列食品的制作利用发酵技术的是

A. 豆浆

B. 苹果汁

C. 啤酒

D. 糖葫芦

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