酸奶就是利用某种微生物发酵制成的一种奶制饮品,这种微生物是______,而它没有______所以被称为原核生物。
八年级生物填空题简单题
酸奶就是利用某种微生物发酵制成的一种奶制饮品,这种微生物是______,而它没有______所以被称为原核生物。
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运用微生物对食品原料进行加工并制作出新型食品的方法,就是食品的发酵技术。酸奶就是利用______________菌的发酵制成的一种乳酸饮品,而馒头和面包则是利用______菌的发酵制成的松软多孔食品。在生物分类上前者属于______,后者属于______。
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酸奶是一种对人有益的饮品,这是人们利用下列哪种微生物发酵制得的
A.青霉菌 B.醋酸杆菌 C.酵母菌 D.乳酸菌
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下图为人们利用微生物发酵制成食品,哪种食品中所利用的微生物与其他三项不同
A. 酸奶 B. 白酒 C. 馒头 D. 豆腐乳
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下列常见食品不是利用微生物发酵技术制成的是
A. 北京果脯 B. 六必居甜面酱 C. 王致和豆腐乳 D. 老北京酸奶
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人们通常把利用_____的发酵作用大规模生产发酵产品的技术称为现代发酵技术。在制作酸奶的过程中,起发酵作用的主要微生物是_____。
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微生物与人类的生活和健康关系密切,下列叙述中,不正确的是( )
A.某些病毒可制成疫苗防治疾病
B.青霉能使桔子等食物腐烂变质
C.大肠杆菌可用于制作面包、馒头
D.利用乳酸菌发酵可制作酸奶
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根据你所掌握的生物学知识回答:
(1)酸奶、泡菜是我们常见的饮料和食品,其制作原理都是利用________菌发酵制成的.
(2)如图为人体大脑、身高体重、生殖器官随人的年龄增长而发育的曲线示意图,其中代表大脑发育的曲线是________.(填图中代号)
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下列有关日常生活中生物技术的叙述,正确的是( )
A.冷藏条件下食物不易变质是由于低温杀死了微生物
B.白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
C.制作酸奶时,将牛奶煮沸是为了杀死原有的微生物
D.泡菜是在无氧条件下,利用酵母菌的发酵制成的
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