用酵母菌制作馒头和面包时，蒸熟的馒头和面包会暄软的的原因是 A. 能将葡萄糖分解产生酒精，...

用酵母菌制作馒头和面包时，蒸熟的馒头和面包会暄软的的原因是　　 （　　 ）

A. 能将葡萄糖分解产生酒精，酒精发挥所致

B. 能将葡萄糖分解产生二氧化碳，二氧化碳受热膨胀所致

C. 酵母菌自身遇热膨胀所致

D. 以上原因都是

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用酵母菌制作馒头和面包时，蒸熟的馒头和面包会暄软的的原因是　　 （　　 ）

A. 能将葡萄糖分解产生酒精，酒精发挥所致

B. 能将葡萄糖分解产生二氧化碳，二氧化碳受热膨胀所致

C. 酵母菌自身遇热膨胀所致

D. 以上原因都是

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馒头或面包膨大松软,里面有许多小孔,是因为在制作过程中(　 )

A.酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳　　 B.酵母菌使面粉发酵,产生了酒精

C.乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精　　　 D.曲霉把淀粉分解成葡萄糖

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馒头或面包膨大松软,里面有许多小孔,是因为在制作过程中( )

A.酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳 B.酵母菌使面粉发酵,产生了酒精

C.乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精 D.曲霉把淀粉分解成葡萄糖

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馒头或面包膨大松软,里面有许多小孔,是因为在制作过程中(　 )

A.酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳　　 B.酵母菌使面粉发酵,产生了酒精

C.乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精　　　 　D.曲霉把淀粉分解成葡萄糖

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馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中

A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精

B. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸

C. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

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馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程（　　 ）

A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精

C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

D. 加入了乳酸菌，分解面粉中有有机物，产生了乳酸

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馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔。这是因为在制作过程中（　　 ）

A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精

B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸

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馒头、面包膨大松软，里面有很多小孑L，这是因为在制作过程中（　　 ）

A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精

C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸

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馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔。这是因为在制作过程中

A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精

B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸

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