礼仪与社会材料一古代饮食中的礼制思想，通过先秦古籍的记载得以体现：天子举（丰盛的饮食）以...

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礼仪与社会

材料一　古代饮食中的礼制思想，通过先秦古籍的记载得以体现：

天子举（丰盛的饮食）以大牢（牛羊猪），诸侯举以特牛，卿举以少牢（羊），大夫举以特牲（猪），士食鱼炙，庶人食菜。上下有序，则民不慢。

——摘自《国语》

夫礼之初，始诸饮食……犹若可以致敬其鬼神。

父母在，朝夕恒食（先饮食），子妇佐饺（后饮食）。孝子之养老也……以其饮食忠养之。

——《礼记》

凡食之道：大充（指过饱），伤而形不臧；大撮（指过饥），骨枯而血冱（匮乏）。充撮之间，此谓和成。

——《管子》

（1）概括先秦时期饮食礼仪的特点，简析这种礼仪形成的社会原因。

材料二　欧洲礼仪的产生经历了从“courtoisie”（宫廷礼仪）到“civilite”（礼仪）弄到“civilization”（文明）的演变。“宫廷礼仪”最初是指欧洲封建君主的宫廷行为方式，16世纪泛指骑士贵族的举止方式。16世纪中叶后，随着骑士贵族的没落和新贵族的兴起，“礼貌”逐步取代了“宫廷礼仪”，成为上流社会举止的普遍性要求。这迎合了新教教会的变革，得到了教会的支持并不断传播。

18世纪中叶开始，随着中产阶级的崛起，等级社会日趋衰落。法国大革命使欧洲社会政治中心由宫廷转移至市民社会，越来越多的市民阶层与贵族一样成为上流社会的一分子。“礼貌”也经历了一个市民化的过程，被更具有普遍意义的“文明”所取代。个人行为方式也朝着理性节制的方向发展。

——摘编自杨素萍《欧洲国家礼仪教育的变革及动因探究》

（2）阅读材料二，概括欧洲礼仪的变化，并结合所学分析其背景。

材料三　 1859年美国驻华公使华若翰欲赴京觐见皇帝，与清政府交换《天津条约》。咸丰皇帝要求行跪拜礼，想以之形成礼仪惯例，华若翰表示不能接受跪拜礼。双方经多次交涉未果，最后只好罢议，公使不必面见皇帝而直接换约。1873年同治皇帝亲政后，西方驻华公使以公使团的名义再次要求觐见皇帝，双方围绕跪拜礼又进行了尖锐的交涉。清政府最终被迫改为鞠躬礼。

1912年元旦，中华民国临时政府发布文告，废止跪拜等旧礼；8月，又规定公务活动中施脱帽鞠躬礼。

1949年，外交部邀请苏联和东欧国家驻华大使，对中国外交官培训礼仪。1951年外交部制定的《对外宾交际须知》规定：宴会请柬须提前一周发出，宴会人数避13（西方忌讳）；谈话不过分恭维，也不过分谦虚……1955年外交部礼宾司成立。1990年起全国人大先后制定了国旗法、国徽法、国歌法等，对外交活动中国旗、国徽、国歌的使用做出明确规定。

——摘编自王开玺《试论中国跪拜礼仪的废除》等

（3）阅读材料三，对晚清以来的外交礼仪进行解读。

要求：提取信息充分；总结和归纳准确、完整；解释和分析逻辑清晰。

高三历史材料分析题中等难度题