下列食品与其保存方法的对应关系,错误的是( )
A.水果——低温保存法 B.果脯——晒干脱水法
C.薯片——气调包装法 D.牛奶——巴氏消毒法
八年级生物单选题中等难度题
不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品与其保存方法的对应关系,错误的是
A.水果——低温保存法 B.牛奶——巴氏消毒法
C.袋装香肠——真空包装法 D.果脯——晒干脱水法
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下列食品与其保存方法对应关系不恰当的是
A. 水果———低温冷冻保存法 B. 香菇———晒干脱水法
C. 袋装牛肉干———真空包装法 D. 盒装牛奶———巴氏消毒法
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不同食品需用不同的保存方法,下列食品与其保存方法对应关系恰当的是( )
A. 果脯﹣晒干脱水法 B. 香菇﹣晒干脱水法
C. 鲜鸡蛋一低温杀菌法 D. 盒装牛奶﹣巴氏消毒法
八年级生物多选题中等难度题查看答案及解析
关于食品保存方法的原理对应不正确的一组是( )
A. 蘑菇﹣脱水法﹣除去水分防止细菌和真菌生长
B. 袋装牛奶﹣巴氏消毒法﹣高温灭菌
C. 袋装肉肠﹣真空包装法﹣破坏需氧菌类生存环境
D. 水果﹣冷藏法﹣低温灭菌
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请找出下列食品所对应的保存方法.食品:A、盒装牛奶B、咸鱼 C、果脯D、袋装肉肠 E、蘑菇 保存方法:①腌制法 ②巴氏消毒法 ③脱水法 ④真空包装法 ⑤渗透法
A:________,B:________,C:________,D:________、E________.
八年级生物填空题中等难度题查看答案及解析
日常生活中人们运用各种方法保存食品,下列食品的保存方法不合理的是( )
A. 鲜肉经常用低温冷冻的方式来保存 B. 保存香菇经常用干燥处理
C. 袋装薯片经常采用真空包装 D. 水果、蔬菜冷藏保存
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①袋装牛奶 | A、晒制法,烟熏法 |
②肉肠 | B、腌制法(用盐溶液除去其中的水分 |
③腊肉类熟食 | C、真空包装法(破坏需氧环境) |
④果脯 | D、巴斯德消毒法(加热灭菌) |
⑤咸鱼 | E、脱水法 |
⑥肉类罐头 | F、罐藏法(高温消毒、防止与细菌接触) |
⑦干蘑 | G、渗透保存法(用糖溶液除去水分) |
八年级生物解答题中等难度题查看答案及解析
关于食品保存方法的原理对应不正确的一组是( )
A.蘑菇﹣脱水法﹣除去水分防止细菌和真菌生长
B.袋装牛奶﹣巴氏消毒法﹣高温灭菌
C.袋装肉肠﹣真空包装法﹣破坏需氧菌类生存环境
D.水果﹣冷藏法﹣低温灭菌
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下列食品的保存方法与原理的对应关系,不正确的是( )
A.低温保存水果,低温可抑制水果的呼吸作用
B.腌制咸鱼,使鱼变咸,既脱去水分又可杀菌
C.真空包装香肠,灭菌后使香肠与空气隔绝
D.鸡蛋煮熟后保存,高温灭菌
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下列食品的保存方法与所应用的生物学原理,不相符的是( )
A.果脯—糖渍法—降低水果的呼吸作用
B.鲜鸡蛋—低温冷藏—低温抑制微生物繁殖
C.肉类罐头—罐藏法—高温杀死并隔离微生物
D.木耳—干燥—除去水分,抑制微生物繁殖
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