冬季，某同学在教室内（室内温度约为18～25℃）用淀粉、蔗糖、α-淀粉酶（最适温度60℃）...

冬季，某同学在教室内（室内温度约为18～25℃）用淀粉、蔗糖、α-淀粉酶（最适温度60℃）进行“探究酶具有专一性”的实验，实验设计如下表所示，结果发现1号试管内溶液呈蓝色，2号试管内溶液不出现蓝色。下列对该实验的分析及改进，正确的是（　　 ）

A.1号试管内溶液呈蓝色的原因一定是淀粉没有被分解

B.本实验的目的是探究1号试管中的淀粉是否被完全分解

C.在加入α-淀粉酶前，淀粉和蔗糖的温度应一直保持在室温

D.可改用斐林试剂来鉴定在酶的催化作用下是否有葡萄糖产生

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实验室现有半透膜、最适温度为45℃ 的蔗糖酶、最适温度为37℃的唾液淀粉酶及质量分数均为5%的麦芽糖溶液、蔗糖溶液及淀粉溶液等若干。某课题小组成员欲利用上述实验材料及下图实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验。

实验步骤如下:

请回答以下问题:

（1）步骤①中为了使U形管的A、B两端初始液面平齐，B端应该加入_________________，此时半透膜处________(填“存在”或“不存在”)渗透现象，原因是____________________。

（2）步骤②应该控制的温度为____℃，步骤③中的某种酶为_______。

（3）请对步骤④中的实验结果做出合理的解释:______________________。

（4）步骤③中，适当时间后若分别取U形管A、B侧的溶液，加入斐林试剂并且水浴加热，则实验现象是_______________，该结果_________ (填“能”或“不能”)验证酶具有专一性。

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研究小组利用下列实验材料、试剂及实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验。

(一)材料与试剂：猪小肠蔗糖酶(最适温度50 ℃)、唾液淀粉酶(最适温度37 ℃)、质量分数5%麦芽糖溶液、质量分数5%蔗糖溶液、质量分数5%淀粉溶液等。

(二)实验装置：

(注：二糖、单糖不能透过所用半透膜，水可以透过)

请回答下面的问题。

(1)实验步骤：

①U形管A侧加入20 mL质量分数为5%麦芽糖溶液，B侧加入20 mL质量分数为5%________溶液，一段时间后观察A、B两侧液面平齐。

②A、B两侧均加入等量适量的________酶，水浴缸温度设为________ ℃，一段时间后观察A、B两侧液面变化。

(2)预期实验结果：A侧液面________，B侧液面______。

(3)实验步骤②中，一段时间后若分别取U形管A、B侧溶液，加入斐林试剂水浴加热，则A侧溶液____________________（现象），B侧溶液________________（现象）；该结果________(填“能”或“不能”)验证酶具有专一性。

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为研究酶的有关特性，某同学进行了如下的实验设计，合理的是（　　 ）

A.用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

B.探究pH对酶活性影响时用淀粉作为底物

C.用加酶组和加无机催化剂组的实验结果进行对照验证酶的高效性

D.用蔗糖和淀粉探究淀粉酶的专一性时检测试剂用碘－碘化钾溶液

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（10分）在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下。　　

实验步骤：

第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2 mL；

第二步：再注入新鲜的淀粉酶（最适温度60℃）溶液2 mL振荡；

第三步：接着注入斐林试剂2 mL（边加入，边振荡）；

第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸1 min。

实验现象:试管内液体仍呈蓝色。

回答下列问题：

（1）该实验现象说明淀粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）上述（1）和（2）两小题，能说明淀粉酶具有的特性是酶促反应需要 　　　　　　　　　　　　 。

（4）该同学根据第（2）小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：

A.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，

B.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

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关于酶的相关实验叙述，正确的是

A．验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类

B．探究温度对酶活性的影响实验中，可选用过氧化氢酶为研究对象

C．用淀粉、蔗糖和淀粉酶探究酶专一性时，可用碘液进行鉴定

D．在探究影响淀粉酶活性的因素时，温度、酸碱度、实验的次数等都是自变量

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下列对实验的相关叙述，正确的是（　　 ）

A. 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

B. 观察植物细胞的减数分裂，不可选用已开放的豌豆花的花药作为实验材料

C. 若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液作为底物

D. 观察DNA和RNA在细胞中分布时，应选择染色均匀，细胞质色泽较深的区域

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关于酶的相关实验叙述，正确的是

A. 验证酶的高效性时，自变量是酶的种类

B. 探究温度对酶活性的影响实验中，可选用过氧化氢酶为研究对象

C. 用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶专一性时，可用碘液进行鉴定

D. 在探究影响淀粉酶活性的因素时，温度、酸碱度、实验的次数等都是自变量

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关于酶的相关实验叙述，正确的是

A. 验证酶的高效性时，自变量是酶的种类

B. 探究温度对酶活性的影响实验中，可选用过氧化氢酶为研究对象

C. 用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶专一性时，可用碘液进行鉴定

D. 在探究影响淀粉酶活性的因素时，温度、酸碱度、实验的次数等都是自变量

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下列有关生物学实验的叙述，错误的是

A. 探究酵母菌的呼吸方式可以用是否产生二氧化碳来予以确定

B. 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定；探索温度对酶活的影响实验中，一般不用过氧化氢与过氧化氢酶

C. 在色素的提取和分离实验中，叶绿素b在层析液中的溶解度最低，扩散速度最慢

D. 用硝酸钾溶液处理洋葱鳞片叶表皮细胞，可能观察到质壁分离和复原现象

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