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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分在 12%左右，其原因是（ ）
A.原料中用于发酵的糖太少 B.发酵过程中产热多，高温使酵母菌死亡
C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D.加水过多
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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过12％，其原因是（ ）
A．是加水过多造成的
B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是
A．是加水过多造成的
B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是（ ）
A．是加水
过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是（ ）
A．是加水过多造成的
B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是( )
A．是加水过多造成的
B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是（ ）
A．是加水过多造成的
B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是（ ）
A．是加水
过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
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用葡萄发酵酿制的葡萄酒往往呈现深红色,其原因是
A. 葡萄酒中酸性物质较多 B. 红葡萄皮的色素进入发酵液
C. 酵母菌菌体呈现深红色 D. 发酵过程中产生了有害物质
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用葡萄发酵酿制的葡萄酒往往呈现深红色,其原因是
A. 葡萄酒中酸性物质较多 B. 红葡萄皮的色素进入发酵液
C. 酵母菌菌体呈现深红色 D. 发酵过程中产生了有害物质
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过多造成的