(14分) 红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同...

（14分）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下，对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后，测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由题图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是

_________________________________________________________________。（2分）

(2)土豆不含还原糖的原因是   _____________________________________________________________________。

(3)为了确定土豆不含淀粉酶的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖。

②____________________________________________________________________。

备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，

双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，3%的淀粉溶液，3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2 mL，________水浴保温5分钟。

第二步：向A、B两试管中加入等量的水浴加温至60℃的________溶液。水浴保温5分钟。

第三步：将____________________（2分）注入C试管摇匀后，向A、B试管内各加入2 mL，然后_______________。

最可能的实验结果：A试管________ ， B试管 ________

(4)食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要________ _和_________。糖尿病病人食用较多土豆，吸收的葡萄糖不同于常人的代谢出路是。

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(14分) 红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如下图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是_____________________________________________________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是______________________________________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验。

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②_____________________________________________。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

实验结果预测：

该实验最可能的结果是____________________________________。

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.红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：  （ 注：淀粉在淀粉酶的作用下可生成麦芽糖。）

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是　　　________　　　。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是　　　　　　　________　　　　。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②　　　　　　________　　。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂试剂，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60℃水浴保温5 min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的　　　溶液。水浴保温5 min。

第三步：将　　　　　　向A、B试管内各加入2 mL。然后，　　　　　　　。

实验结果：

最可能的实验结果是　　________　　。

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（7分）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

注：淀粉在淀粉酶的作用下可生成麦芽糖。

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是　　　________　　　。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是　　　　　　　________　　　　。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②　　　　　　________　　。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，本尼迪特试剂，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60℃水浴保温5 min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的　　　溶液。水浴保温5 min。

第三步：将　　　　　　向A、B试管内各加入2 mL。然后，　　　　　　　。

实验结果：

最可能的实验结果是　　________　　。

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（10分）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下，对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后，测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是_______

(2)土豆不含还原糖的原因是____。

(3)为了确定土豆不含淀粉酶的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖

②____________________________

备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，3%淀粉溶液，3%蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2mL，_______水浴保温5分钟。

第二步：向A、B两试管中加入等量的水浴加温至60℃的____溶液。水浴保温5分钟。

第三步：将________注入C试管摇匀后，向A、B试管内各加入2mL，然后_______。最可能的实验结果：____

(4)食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要__________________。糖尿病人食用较多土豆，吸收的葡萄糖不同于常人的代谢出路

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红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下，对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后，测定还原糖的含量。结果如图：

（1）由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是________。

（2）土豆不含还原糖的原因是________。

（3）为了确定土豆不含淀粉酶的原因，请完成以下实验

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②________。

备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，3%淀粉溶液，3%蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2mL，________水浴保温5分钟。

第二步：向A、B两试管中加入等量的水浴加温至60℃的________溶液。水浴保温5分钟。

第三步：将________注入C试管摇匀后，向A、B试管内各加入2mL，然后________。最可能的实验结果：________。

（4）食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要________。糖尿病人食用较多土豆，吸收的葡萄糖不同于常人的代谢出路是________。

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红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜，为探究其原因，某兴趣小组以红薯的块根和土豆的块茎为材料，在不同温度，其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后，测定还原糖含量见下表。

（1）由表可见，温度为60℃时红薯还原糖含量最高，这是因为_______________。

（2）请你推测土豆块茎不含有还原糖的最可能原因是_____________。

（3）为了确认土豆不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖②____________________________

备选材料与用具：红薯提取液（去淀粉与还原糖），土豆提取液（去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入红薯提取液，B管中加入等量的土豆提取液。

第二步：60℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入___________。

第三步：60℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入____________。

第四步：_____________________。

实验现象：___________________。

实验结论：___________________。

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红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的直接原因可能是________________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②___________________________。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B、C三支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。________水浴保温5 min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的_______________溶液。水浴保温5 min。

第三步：将_______        __  _________后，向A、B试管内各加入2 mL。然后，_________________________。最可能的实验结果：________________________。

(4)食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要__                      _。

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红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是_____________________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是__________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②_____________________________________________________________________。

备选材料与用具：

去掉淀粉和还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A．B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。_______________水浴保温5 min。

第二步：向A．B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的________溶液。水浴保温5 min。

第三步：将_____________后，向A．B试管内各加入2 mL。然后，____________________。

实验结果：最可能是________________________________________________________。

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（7分）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

（1）由图中曲线可知，60 ℃时红薯还原糖含量最高，原因是_________________。

（2）与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因_____________________________。

（3）为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验。

实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②________________________________

备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

实验结果预测：

该实验最可能的结果是________________________________________________。

高三生物综合题极难题查看答案及解析