下列的防腐方法与防腐原理不正确的是
A. 袋装牛奶→巴斯德消毒法(加热灭菌)
B. 咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分,食盐可使细菌细胞脱水死亡)
C. 果脯→渗透保存法(用糖溶液除去水分)
D. 肉类罐头→脱水法
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下列的防腐方法与防腐原理不正确的是
A. 袋装牛奶→巴斯德消毒法(加热灭菌)
B. 咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分,食盐可使细菌细胞脱水死亡)
C. 果脯→渗透保存法(用糖溶液除去水分)
D. 肉类罐头→脱水法
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下列的防腐方法与防腐原理不正确的是( )
A. 袋装牛奶﹣﹣巴斯德消毒法(加热灭菌)
B. 果脯﹣﹣(用糖溶液除去水分)
C. 咸鱼﹣﹣腌制法(用盐溶液除去鱼中水分)
D. 肉类罐头﹣﹣脱水法
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下列防腐方法与防腐原理不正确的是
A.袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌)
B.咸鱼——腌制法(用盐溶液除去鱼体中的水分)
C.果脯——渗透法(用糖溶液除去鲜果中的水分)
D.肉类罐头——脱水法
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请把下列防腐方法与防腐原理用线段连接起来:
咸鱼 巴氏消毒法 高温灭菌
袋装牛奶 腌制法 除去水分
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下列食品防腐方法与防腐原理对应不正确的是( )
A.袋装肉肠——真空包装法(破坏需氧环境)
B.干蘑菇——脱水法
C.果脯——巴氏消毒法(高温灭菌)
D.咸鱼——腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分)
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①袋装牛奶 | A、晒制法,烟熏法 |
②肉肠 | B、腌制法(用盐溶液除去其中的水分 |
③腊肉类熟食 | C、真空包装法(破坏需氧环境) |
④果脯 | D、巴斯德消毒法(加热灭菌) |
⑤咸鱼 | E、脱水法 |
⑥肉类罐头 | F、罐藏法(高温消毒、防止与细菌接触) |
⑦干蘑 | G、渗透保存法(用糖溶液除去水分) |
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