如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列叙述正确的是（ ）
A.过程①需要先切块后清洗，以减少杂菌污染
B.过程③发酵所需的微生物是酵母菌，温度应严格控制在30～35℃
C.在发酵装置示意图中，过程④需要将装置中的充气口先关闭后打开
D.果醋的制作是否成功，除了观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，还可以通过检测和比较醋酸发酵前后的酸碱度作进一步鉴定
高二生物单选题中等难度题
如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列叙述正确的是（ ）
A.过程①需要先切块后清洗，以减少杂菌污染
B.过程③发酵所需的微生物是酵母菌，温度应严格控制在30～35℃
C.在发酵装置示意图中，过程④需要将装置中的充气口先关闭后打开
D.果醋的制作是否成功，除了观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，还可以通过检测和比较醋酸发酵前后的酸碱度作进一步鉴定
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如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图，下列相关分析正确的是
A. ①过程要清洗灭菌以减少杂菌的污染
B. ②过程加入蛋白酶可以提高苹果的出汁率
C. ③过程发酵瓶中留的空间可防止发酵时培养液溢出
D. ④过程需要关闭发酵裝置的充气口并适当提高温度
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如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图，下列相关分析正确的是
A. ①过程要清洗灭菌以减少杂菌的污染
B. ②过程加入蛋白酶可以提高苹果的出汁率
C. ③过程发酵瓶中留的空间可防止发酵时培养液溢出
D. ④过程需要关闭发酵裝置的充气口并适当提高温度
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如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是（ ）
A. ①过程要清洗灭菌以减少杂菌的污染
B. ②过程加入蛋白酶可以提高苹果的出汁率
C. ③过积发酵瓶中留1/3的空间可防止发酵时培养液溢出
D. ④过程需要关闭发酵裝置的充气口并适当提高温度
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图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是
A. ①过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染
B. ③过程发酵瓶中留1/3的空间可防止发酵时培养液溢出
C. ③过程发酵所用酵母菌无具膜结构的细胞器
D. ④过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭
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下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是
A. ① 过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染
B. ② 过程加入果胶酶可以提高苹果的出汁率
C. ③ 过程发酵所用酵母菌无具膜结构的细胞器
D. ④ 过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭
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下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是（ ）
A. ①过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染
B. ②过程加入蛋白酶可以提高苹果的出汁率
C. ③过积发酵瓶中留1/3的空间可防止发酵时培养液溢出
D. ④过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭并适当提高温度
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下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是（ ）
A. ①过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染
B. ②过程加入蛋白酶可以提高苹果的出汁率
C. ③过积发酵瓶中留1/3的空间可防止发酵时培养液溢出
D. ④过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭并适当提高温度
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下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是
A．① 过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染
B．② 过程加入果胶酶可以提高苹果的出汁率
C．③ 过程发酵所用酵母菌无具膜结构的细胞器
D．④ 过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭
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某同学设计了下图所示的果酒发酵装置，下对有关叙述不正确的是
A. 该装置清洗干净后需要用70%的酒精灭菌
B. 该装置能阻止空气进入以防杂菌污染
C. 发酵过程中装置内的温度需要保持在18〜25℃
D. 该装置便于发酵过程中产生的气体排出
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某同学设计了下图所示的果酒发酵装置，下对有关叙述不正确的是
A. 该装置清洗干净后需要用70%的酒精灭菌
B. 该装置能阻止空气进入以防杂菌污染
C. 发酵过程中装置内的温度需要保持在18〜25℃
D. 该装置便于发酵过程中产生的气体排出
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