如图为某同学探究温度对果胶酶活性的影响的实验操作流程图，下列叙述错误的是A．底物为苹果泥，...

如图为某同学探究温度对果胶酶活性的影响的实验操作流程图，下列叙述错误的是

A．底物为苹果泥，酶液为果胶酶溶液

B．底物与酶混合前的同温处理可以取消

C．实验的自变量为底物与酶混合后的温度

D．检测的是果汁的体积或果汁的澄清度

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探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶用量三个实验中，实验变量依次为(　　)

A．温度、酶活性、酶用量

B．苹果泥用量、pH、果汁量

C．反应时间、酶活性、酶用量

D．温度、pH、果胶酶用量

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探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量对酶活性的影响三个实验中，实验自变量依次为（　 ）

A．反应时间、酶活性、酶用量

B．苹果泥用量、pH、果汁量

C．温度、pH、果胶酶用量

D．温度、酶活性、酶用量

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探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量对酶活性的影响三个实验中，实验自变量依次为（　 ）

A．反应时间、酶活性、酶用量

B．苹果泥用量、pH、果汁量

C．温度、pH、果胶酶用量

D．温度、酶活性、酶用量

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探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验自变量依次是

A．温度、pH、果胶酶用量

B．温度、酶活性、酶用量

C．苹果泥用量、pH、果汁量

D．反应时间、酶活性、酶用量

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某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响。他准备了5份含有的等量果胶酶溶液的试管，用0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值，每支试管加五块0.1cm3的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下。下列的说法中，不合理的一项是 （ ）

A.选取pH值梯度可以是5、6、7、8、9

B.为使实验在更短的时间内完成，可以将温度由25℃提高到大约80℃

C.生成果汁量与酶活性强弱的关系是酶活性越大，果胶分解越快，生成的果汁越多

D.可根据果汁的澄清度来判断最适pH值

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某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响。他准备了5份含有的等量果胶酶溶液的试管，用0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值，每支试管加五块0.1cm³的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下。下列的说法中，不合理的一项是　（   ）

A．选取pH值梯度可以是5、6、7、8、9

B．为使实验在更短的时间内完成，可以将温度由25℃提高到大约80℃

C．生成果汁量与酶活性强弱的关系是酶活性越大，果胶分解越快，生成的果汁越多

D．可根据果汁的澄清度来判断最适pH值

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果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是

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探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是

A．实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合

B．为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同

C．应在50-55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度

D．该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解

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下列有关酶的叙述，错误的是

A．果胶酶是一类酶的总称，探究果胶酶的最 适温度时，需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合

B．低温和高温对酶活性的影响是相同的，而过酸过碱对酶活性的影响是不同的

C．探究果胶酶的最适温度和最适PH实验中应严格控制酶作 用时间，因此待酶作用完后立即煮沸失活

D．酶具有高效性的原因是降低化学反应活化能的作用更显著

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