如图是某同学设计的茉莉油的提取实验，图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：（...

如图是某同学设计的茉莉油的提取实验，图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是__________。采用原料应在茉莉油含量较高的__________（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收。

（2）图甲中B过程表示__________，通常应向油水混合物中加入__________促进B过程的进行，要完成图甲C过程需要向提取液中加入__________，因为通过B过程获得的提取物可能含有__________。

（3）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图2所示的方法，原因是__________________。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是___________________。

（4）如图装置与胡萝卜素的提取装置有区别，在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用_____加热方式，经浓缩后需要采用__________法对萃取样品进行鉴定。

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如图是某同学设计的茉莉油的提取实验，图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置。请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是________________________。

（2）进水口是图中的_______（填图中的编号）。提取胡萝卜素的装置中也在加热瓶口安装冷凝回流装置，其目的是_________________________________。

（3）图甲中B过程表示_____________，要完成图甲C过程需要向提取液中加入_________________。

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[生物——选修1：生物技术实践]图是某同学设计的茉莉油提取实验。左边是流程，右边是提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是_______。采摘原料应在茉莉油含量较高的________（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收。

（2）图中B过程表示_____，通常应向油水混合物中加入_____促进B过程的进行。要完成图中C过程需要向提取液中加入_____，因为通过B过程获得的提取物可能含有_______。

（3）蒸馏完毕，应先____________，然后停止__________，最后拆卸蒸馏装置，拆卸顺序与安装顺序相反。

（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图中所示的方法，原因是_______ 。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是______________。

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下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是______________。采摘原料应在茉莉油含量较高的__________________（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收。

（2）图甲中B过程表示______________，通常应向油水混合物中加入___________促进B过程的进行。要完成图甲C过程需要向提取液中加入_____，因为通过B过程获得的提取物可能含有___________。

（3）茉莉油等芳香油挥发性强，____溶于水，____溶于有机溶剂（选择“不”“易”填写）。

（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是___________。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是______________。

（5）图乙装置与胡萝卜素的提取装置有区别，在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用________加热方式，经浓缩后需要采用__________法对萃取样品进行鉴定。

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（一)下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是_______________。图甲中B过程表____________，要完成图甲C过程需要向提取液中加入_____________，因为通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分。

（2）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是_____________。

①水中蒸馏会导致原料焦糊　 ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水　 ③会使芳香油的有效成分水解　 ④所需实验装置复杂

橘皮精油提取一般采用________法，操作流程是________→漂洗→__________→过滤→静置→______→橘皮油

(二)工业生产上常用微生物——三孢布拉氏霉菌（属于毛霉目）进行发酵，从固体中提取天然β-胡萝卜素。发酵培养基的参考配方如下表。请回答：

(注：豆粕是大豆提取豆油后的剩余物，主要成分为蛋白质)

（3）在三孢布拉氏霉菌的发酵培养基中，为其提供氮源的成分是_______。在制备该培养基的过程中，灭菌之前应将培养基的pH调到__________(填“中性或微碱性”“酸性”或“微碱性”）。

（4）从固体中提取β-胡萝卜素常用萃取法。萃取之前，要对培养得到的三孢布拉氏霉菌细胞团进行_____处理，以提高萃取的效率。提取胡萝卜素时，不适合用乙醇做萃取剂，原因是__________，影响对β-胡萝卜素的萃取效率。

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某同学根据所学的知识设计了利用鲜茉莉花提取茉莉精油的实验流程。回答下列问题：

（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏　　 、___________和___________等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是___________。

（2）图中的A过程表示___________。促进B过程的进行时，通常向油水混合物中加入_________。通过B过程获得的提取物还会含有一定的水分，一般可以加入一些___________吸水。

（3）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取橘皮精油一般不采用水中蒸馏法，原因是__________。提取橘皮精油一般采用_________法，使用该方法时，为了提高出油率，可将柑橘皮干燥去水后，再用________浸泡。

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许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，结合玫瑰精油的提取，设计提取茉莉油的实验流程（如下图）：

其中A表示（　　 ）过程，B表示（　　 ）过程

A. 萃取　　　　　　　　　　 无水Na2SO4

B. 水蒸气蒸馏　　　　　　 NaCl

C. 萃取　　　　　　　　　　 NaCl

D. 水蒸气蒸馏　　　　　　 无水Na2SO4

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下图为某同学设计的从橘皮中提取芳香油的实验装置，请据图回答：

（1）请指出该实验装置的两处不妥之处：

①________ ；

② ________ 。

（2）植物芳香油的提取方法有________法和________法，从上图可看出，本实验采用________

法提取橘皮中的芳香油，该方法的原是________。

（3）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为________。

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某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示，据图分析不正确的是

A. 在②步中使用水气蒸馏更简便易行

B. 在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸

C. 提取精油时，向混合物中加入NaCl更利于油水分层

D. 加入无水Na2SO4，再用过滤法可除去分离的油层中的水分

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(11分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。

根据图示回答下列问题：

挑选葡萄 →冲洗→榨汁→酒精发酵→      

↓      ↓

果酒   果醋

图1                         图2

(1)完成图1中的实验流程。

(2)冲洗的主要目的是洗去浮尘，冲洗应特别注意不能 ________，以防止菌种的流失。 (3)图2装置中的充气口在 ________时关闭，在 ________时连接充气泵，并连续不断地向内 ________。

(4) 写出与图1有关的反应方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(5)若在果汁中只含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋

酸？说明原因：___________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(6)在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为______。醋酸发酵时温度一般应控制为_____。

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