[生物——选修1：生物技术实践]图是某同学设计的茉莉油提取实验。左边是流程，右边是提取的实...

[生物——选修1：生物技术实践]图是某同学设计的茉莉油提取实验。左边是流程，右边是提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是_______。采摘原料应在茉莉油含量较高的________（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收。

（2）图中B过程表示_____，通常应向油水混合物中加入_____促进B过程的进行。要完成图中C过程需要向提取液中加入_____，因为通过B过程获得的提取物可能含有_______。

（3）蒸馏完毕，应先____________，然后停止__________，最后拆卸蒸馏装置，拆卸顺序与安装顺序相反。

（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图中所示的方法，原因是_______ 。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是______________。

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（选修一）生物技术实践（15分）：根据下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题：

（1）图甲所示装置可用于提取　　　　 （填“橘皮精油”、“玫瑰精油”、“胡萝卜素”）

（2）制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率，进气口应　　　 ，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是　　　　　　　　　　　　　 。

（3）图丙若为樱桃果酒生产工艺流程示意简图。樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗樱桃之　　　　 （填“前”或“后”）进行的；为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的　　　　　　　　 酶。

（4）从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和　　　　 。樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用　　　　　　　　 溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时，醋酸菌　　　　 （填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵成醋酸。

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如图是某同学设计的茉莉油的提取实验，图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是__________。采用原料应在茉莉油含量较高的__________（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收。

（2）图甲中B过程表示__________，通常应向油水混合物中加入__________促进B过程的进行，要完成图甲C过程需要向提取液中加入__________，因为通过B过程获得的提取物可能含有__________。

（3）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图2所示的方法，原因是__________________。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是___________________。

（4）如图装置与胡萝卜素的提取装置有区别，在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用_____加热方式，经浓缩后需要采用__________法对萃取样品进行鉴定。

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下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是______________。采摘原料应在茉莉油含量较高的__________________（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收。

（2）图甲中B过程表示______________，通常应向油水混合物中加入___________促进B过程的进行。要完成图甲C过程需要向提取液中加入_____，因为通过B过程获得的提取物可能含有___________。

（3）茉莉油等芳香油挥发性强，____溶于水，____溶于有机溶剂（选择“不”“易”填写）。

（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是___________。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是______________。

（5）图乙装置与胡萝卜素的提取装置有区别，在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用________加热方式，经浓缩后需要采用__________法对萃取样品进行鉴定。

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（一)下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是_______________。图甲中B过程表____________，要完成图甲C过程需要向提取液中加入_____________，因为通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分。

（2）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是_____________。

①水中蒸馏会导致原料焦糊　 ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水　 ③会使芳香油的有效成分水解　 ④所需实验装置复杂

橘皮精油提取一般采用________法，操作流程是________→漂洗→__________→过滤→静置→______→橘皮油

(二)工业生产上常用微生物——三孢布拉氏霉菌（属于毛霉目）进行发酵，从固体中提取天然β-胡萝卜素。发酵培养基的参考配方如下表。请回答：

(注：豆粕是大豆提取豆油后的剩余物，主要成分为蛋白质)

（3）在三孢布拉氏霉菌的发酵培养基中，为其提供氮源的成分是_______。在制备该培养基的过程中，灭菌之前应将培养基的pH调到__________(填“中性或微碱性”“酸性”或“微碱性”）。

（4）从固体中提取β-胡萝卜素常用萃取法。萃取之前，要对培养得到的三孢布拉氏霉菌细胞团进行_____处理，以提高萃取的效率。提取胡萝卜素时，不适合用乙醇做萃取剂，原因是__________，影响对β-胡萝卜素的萃取效率。

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如图是某同学设计的茉莉油的提取实验，图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置。请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是________________________。

（2）进水口是图中的_______（填图中的编号）。提取胡萝卜素的装置中也在加热瓶口安装冷凝回流装置，其目的是_________________________________。

（3）图甲中B过程表示_____________，要完成图甲C过程需要向提取液中加入_________________。

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选修1:生物技术实践

为了研究某植物的光合作用和呼吸作用，某同学设计了图1所示的实验装置。图2是该植物光合作用的过程。请据图回答：

（1）在探究呼吸作用实验时，广口瓶要用不透光的黑纸包住，其目的是为了防止瓶内的植物进行______作用，对实验产生干扰。

（2）在黑暗中放置一段时间后，红色液滴若向________移动，说明该植物进行了有氧呼吸，液滴移动的量_____________(填“是”或“不是”）有氧呼吸消耗的氧气量，但____________(填“能”或“不能”）确定是否进行了无氧呼吸。

（3）利用该装置研究绿色植物的光合作用时，为了保证广口瓶内光合作用原料的相对平衡，应将NaOH溶液换成_________溶液，该溶液影响的是光合作用的_________________反应阶段。

（4）图2中的②代表的物质是__________，①到②的过程称为__________。将图1所示的装置放在适宜温度和黑暗条件下一段时间后，再移至适宜温度和适宜光照条件下，则叶绿体内物质②的含量将_________。

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某同学根据所学的知识设计了利用鲜茉莉花提取茉莉精油的实验流程。回答下列问题：

（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏　　 、___________和___________等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是___________。

（2）图中的A过程表示___________。促进B过程的进行时，通常向油水混合物中加入_________。通过B过程获得的提取物还会含有一定的水分，一般可以加入一些___________吸水。

（3）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取橘皮精油一般不采用水中蒸馏法，原因是__________。提取橘皮精油一般采用_________法，使用该方法时，为了提高出油率，可将柑橘皮干燥去水后，再用________浸泡。

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[选修1一生物技术实践]

人和哺乳动物的尿液中含有尿素，大量尿素的排放会对环境造成污染。已知土壤中有些细菌含有脲酶，可降解尿素。下图是某同学从土壤中筛选降解尿素的细菌的实验流程。请回答有关问题：

配制土壤溶液→系列稀释→涂布平板与培养→菌落计数

（1）为筛选能分泌脲酶的细菌，一般选用__________的培养基（从营养物质方面答）。从功能上讲，该培养基属于__________培养基。

（2）__________法是将样液进行一系列的梯度稀释，然后接种培养细菌并统计菌落数目。在稀释土壤溶液的过程中每一步都要在__________旁进行操作。稀释处理的目的是___________________。

（3）若培养基中存在含有脲酶的细菌，则其菌落周围会出现红色分解圈，这是由于尿素被分解产生____，遇到培养基中所加酚红指示剂产生了颜色变化。

（4）实验中使用过的培养基在实验完成后应如何处理？__________；为什么？____________________。

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[生物——选修1：生物技术实践]

绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏（含回收溶剂）→重结晶→成品。回答下列问题：

（1）在提取物质W时，最好应选用的一种原料是___________________（填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”）的植物甲，不宜选用其他两种的原因是___________________________________。

（2）提取物质W时，振荡的作用是______________________。

（3）活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是________________。

（4）现有丙酮（沸点56 ℃）、乙醇（沸点约78 ℃）两种溶剂，在提取物质W时，应选用丙酮作为提取剂，理由是__________________________________。

（5）该实验操作过程中应注意的事项是_________________（答出两点即可）。

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