中午吃饭时，当我们细嚼米饭，口中就会感觉到有甜味，这种甜味物质是A．蔗糖 B．葡萄糖 C．...

中午吃饭时，当我们细嚼米饭，口中就会感觉到有甜味，这种甜味物质是（　　 ）

A．蔗糖　　　 B．葡萄糖　　　 C．麦芽糖　　 D．白砂糖

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下列关于消化系统知识的说法中，不正确的是（ ）。

A.糖类、脂肪、蛋白质是细胞的组成物质，而且都能为生命活动提供能量

B.长期不吃蔬菜和水果容易患坏血病的原因是缺乏维生素C

C.胆汁不含消化酶，因此对食物的消化不起作用

D.细细咀嚼米饭会觉得有甜味是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖

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将馒头放入口中，慢慢的咀嚼、细细的品尝，你会感觉有甜味。（馒头的主要营养成分是淀粉，淀粉本身是没有甜味的）

（1）结合上述生活体验，你提出的问题是：_____________________________？

（2）下表是某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验：

①甲、乙作为对照，则试管乙中加入的液体A是____________________。

②滴加碘液后，试管__________中颜色不变蓝，原因是淀粉在口腔中被分解为__________，其遇碘不变蓝。

③由试管甲、乙中的实验现象，得出的结论是：______________________________。

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细嚼米饭能觉出甜味，是因为米饭中的（　　　 ）被分解成了麦芽糖

A.纤维素 B.淀粉 C.蛋白质 D.脂肪

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用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含的物质有(　　 )。

①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质⑧多肽(蛋白质初步分解物) ⑨氨基酸 ⑩水分A.①②④⑦⑧⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩　 C.②③④⑦⑧⑨ D.②③④⑧⑨⑩

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细嚼馒头有甜味，那是因为（　　 ）

A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

B．淀粉有甜味

C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖

D．牙齿的咀嚼

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仔细咀嚼馒头、会觉得有甜味，这是因为在口腔内发生了下列哪项变化（　　 ）

A．淀粉→麦芽糖

B．麦芽糖→葡萄糖

C．蛋白质→氨基酸

D．脂肪→甘油+脂肪酸

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在口腔里细嚼馒头或饭粒，觉得有甜味，这是因为（　　　 ）

A．淀粉分解成葡萄糖　　　　　　 B．淀粉分解成麦芽糖

C．蛋白质进行初步分解　　　　　 D．蛋白质分解成氨基酸

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面酱是以_________为原料制成的，_________将其水解为麦芽糖、葡萄糖等，使面酱具有甜味，将少量的蛋白质水解为_________，是甜面酱具有鲜味．

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