乳酸菌是人和动物体胃肠道中的有益菌，能助消化，利于肠道健康，但是消化道中胆汁所含的胆盐会对...

乳酸菌是人和动物体胃肠道中的有益菌，能助消化，利于肠道健康，但是消化道中胆汁所含的胆盐会对乳酸菌的生理活动由抑制作用，为此，研究人员通过辐射处理野生型乳酸菌，得到耐高浓度胆盐的乳酸菌。

（1）与腐乳制作所用微生物相比，乳酸菌在结构上的主要特点是________。

（2）实验步骤：

①育种与培养：辐射处理后可得到多种类型的乳酸菌，置于经过_____法灭菌处理的______（固体/液体）培养基中，37℃振荡培养。

②接种与选择：为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行_____处理。之后，将菌液涂布接种于含0.3%胆盐和不含胆盐的固体培养基上，配置时为了使培养基凝固，应向培养基中加入______；置于37℃条件下_____（密闭/充气）培养；设置不含胆盐的培养基培养的目的是_______。

③筛选与纯化:从平板中提取实验效果明显的目的菌株,采用_____法接种于新的培养基平板,可对菌株进一步纯化。

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乳酸茵是存在于人体内的益生菌，能助消化，利于肠道健康，因此常用于酸奶的制作。回

答下列问题：

（1）与腐乳制作所用微生物相比，乳酸菌在结构上的主要特点是____。

（2）大量生产乳酸菌一般用．　　 （填“固体”或“液体”）培养基，培养基中除添加必需的

营养成分外，还需要注意控制 　　　 等培养条件。

（3）酸奶制作时杀菌很重要，牛奶一般用　　　　 法，所用仪器如接种环常用　　 法，接

种室用____法。

（4）含有抗生素的牛奶____（填“适合”或“不适合”）作为酸奶的制作原料。

（5）乳酸菌也常用于泡菜的制作，腌制泡菜过程中亚硝酸盐含量的变化是　　 。

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乳酸菌是存在于人体内的益生菌，能助消化，利于肠道健康，因此常用于酸奶的制作。回答下列问题：

（1）与腐乳制作所用微生物相比，乳酸菌在结构上的主要特点是________________。

（2）大量生产乳酸菌一般用___________（填“固体”或“液体”）培养基，培养基中除添加必需的营养成分外，还需要注意控制___________等培养条件。

（3）酸奶制作时杀菌很重要，牛奶一般用___________法，所用仪器如接种环常用___________法，接种室用______________法。

（4）含有抗生素的牛奶________（填“适合”或“不适合”）作为酸奶的制作材料。

（5）乳酸菌也常用于泡菜的制作，腌制泡菜过程中亚硝酸盐含量变化是__________。

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胆汁中参与消化作用的主要成分是：（ ）

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营养学家建议人们每天要摄入一定量的膳食纤维，下列有关叙述中，正确的是（    ）

A．膳食纤维在消化酶作用下分解成小分子物质后吸收

B．膳食纤维可来自蔬菜、牛奶等食品

C．膳食纤维能促进胃肠道的蠕动，有利健康

D．膳食纤维中含有维生素

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丁酸梭菌，又名酪酸梭菌，是存在于人和禽畜肠道中的一种厌氧细菌，能抑制肠道中有害菌的生长并促进有益菌的生长，可用作禽畜饲料添加剂。某科研人员从断奶仔猪的盲肠内容物中分离培养丁酸梭菌，进行了一系列相关实验。配制丁酸梭菌增殖培养基，培养基的成分如表中所示。

（1）微生物生长繁殖所需的培养基中的主要物质有碳源、氮源、水和______________。若要制备固体培养基，除上述成分外，还需加入的成分是______________。为了保证无菌操作，调节pH后应对培养基进行处理，常采用的方法是______________。

（2）除了保证无菌操作外，培养丁酸梭菌时还需要提供______________环境，于37℃下培养36 h左右。

（3）为统计丁酸梭菌的数目，将分离得到的一个丁酸梭菌菌落置于1L无菌水中，搅拌均匀后，取0.1 mL上述液体用____________法接种在一个培养皿上，重复操作，共制成三个带菌培养皿，继续培养一段时间后，统计三个培养皿中的菌落数分别是236、227、242，则该菌落中丁酸梭菌的数目大致为_______个。

（4）用上述方法测得的丁酸梭菌的数量______________（填“大于”、“等于”或“小于”）菌落中实际丁酸梭菌的数量，可能的原因是_____________________。

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胆汁中不含有：（ ）

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回答下列内环境稳态以及调节相关问题

在维持机体稳态中，消化系统也具有重要作用．人胃肠道的部分神经支配示意图如下．

（1）安静情况下，　　　　 （交感神经/副交感神经）兴奋沿神经a传到末梢，释放神经递质促进而胃肠道平滑肌收缩，从而引起胃肠道蠕动．

（2）食物经胃肠道消化吸收，使血糖浓度增加，刺激胰岛B细胞分泌　　　　 ，导致血糖浓度降低，维持血糖稳定．

（3）严重腹泻失水过多，细胞外液渗透压升高，位于　　　　 的渗透压感受器受刺激产生兴奋，该兴奋一方面传至　　　　 ，引起口渴感；另一方面可使　　　　 素释放增多，从而促进肾小管和集合管对水分的重吸收，尿量减少，保持体内水分平衡．

（4）如果1图中b处不是在胃部，甲图中b放大成乙图，由图可知对甲细胞的调节，既可通过神经递质直接进

行调节，还可通过有关激素进行调节．原因是　　　　 ．

（5）2图中A处的信号转换过程为　　　　 ．

（6）若甲细胞为下丘脑细胞，当甲状腺激素分泌增多时，甲细胞分泌的物质会　　　　 ，这是一种　　　　 调节机制．

（7）人体维持稳态的主要调节机制为　　　　 ．

（8）若甲细胞为肌细胞，长时间剧烈运动后，血浆成分发生一些变化，图示中　　　　 （填C或B）端乳酸含量会增加．若甲细胞为肝细胞，饥饿时图示中　　　　 （填C或B）端血糖浓度高．原因是 胰高血糖素作用于甲细胞促进　　　　 ，使血糖维持正常水平．

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在维持机体稳态中，消化系统也具有重要作用。请回答下列与内环境及稳态相关问题：

（1）食物经胃肠道消化吸收，使血糖浓度升高，刺激胰岛B细胞分泌的　　　　　　 　 增加，加速　　　　　　 ，导致血糖浓度降低，从而维持血糖相对稳定。

（2）当人进食的时候，迷走神经末梢释放的乙酰胆碱直接作用于胰腺。两个相邻神经元之间通过形成

结构而传递兴奋，迷走神经末梢和胰腺细胞之间也形成了类似的结构，在该结构上发生的信号转换一般为　　　　　　　　 　　　 。

（3）有人吃了虾和蟹后便腹部疼痛、呕吐、浑身奇痒难熬，从免疫学角度看，这是免疫功能异常引起的　　　　　　 。

（4）乙酰胆碱和促胰液素都能促进胰液分泌，两者在功能上相当于　　　　　　　 分子，当发挥作用后，二者都迅速被　　　　　　 　　　 。

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（2015•山东）在维持机体稳态中，消化系统具有重要作用．人胃肠道的部分神经支配示意图如下．

（1）兴奋沿神经a传到末梢，引起末梢内的　　　　 释放神经递质．该神经递质与突触后膜上的　　　　 结合后，使下一神经元兴奋，进而引起胃肠道平滑肌收缩．图中b处的突触结构包括突触前膜、　　　　 和突触后膜．

（2）食物经胃肠道消化吸收，使血糖浓度增加，刺激胰岛B细胞分泌　　　　 ，导致血糖浓度降低，维持血糖稳定．

（3）严重腹泻失水过多时，细胞外液渗透压升高，位于　　　　 的渗透压感受器受刺激产生兴奋，该兴奋一方面传至　　　　 ，引起口渴感；另一方面可使抗利尿激素释放增多，从而促进　　　　 和集合管对水的重吸收，尿量减少，保持体内水分平衡．

（4）过敏性胃肠炎是由于在过敏原的刺激下，　　　　 细胞产生大量抗体．该抗体与再次侵入机体的同种过敏原结合，引起胃肠道过敏反应．

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