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油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装．下列气体中最不应该充入的是（ ）
A．氮气
B．二氧化碳
C．空气
D．氧气高一化学选择题中等难度题查看答案及解析
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油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品,不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中最不应该充入的是
A．氮气 B．二氧化碳 C．氧气 D．氦气
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为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。
(1)油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是________(填序号，下同)。
A．氮气 B．二氧化碳
C．空气 D．氧气
(2)为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。
A．热稳定性差 B．增加甜味
C．产生二氧化碳 D．提供钠离子
(3)能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。
A．观察颜色 B．测量比值
C．加热灼烧 D．分别闻味
(4)苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如图。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。
A．属于盐类 B．能溶于水
C．属于烃类 D．不易分解
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虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中最不应该充入的是
A．氮气 B．二氧化碳 C．空气 D．氧气
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油炸虾条、薯片等挤压易碎的食品不宜采用真空包装，一般在包装袋中充入某种气体防止食品直接挤压，你认为下列气体中，最宜充入包装袋的是 （ ）
A．氮气 B．氧气 C．氯气 D．氢气
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油炸虾条、薯片等挤压易碎的食品不宜采用真空包装，一般在包装袋中充入某种气体防止食品被直接挤压，你认为下列气体中，最宜充入包装袋的是( )
A. 氮气 B. 氧气 C. 氯气 D. 氢气
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下列有关饮食的说法正确的是（ ）
A．我国应该禁止使用食品添加剂
B．山梨酸钾作防腐剂要严格控制用量
C．油脂是人体所需营养素，应尽量多食用油炸食品
D．人体中没有水解纤维素的酶，应尽量选用不含纤维素的食品高一化学选择题中等难度题查看答案及解析
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有关下列物质的用途，叙述不正确的是
A. 氨容易液化，常用作制冷剂
B. 浓硫酸可作干燥剂，可干燥SO2、Cl2、HI等气体
C. 硅胶可用于袋装食品或药品的干燥剂，也可用作催化剂的载体
D. Cl2、ClO2、O3均可用于自来水的杀菌、消毒剂，而明矾可作净水剂
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有关下列物质的用途，叙述不正确的是
A. 氨容易液化，常用作制冷剂
B. 浓硫酸可作干燥剂，可干燥SO2，Cl2，HI 等气体
C. 硅胶可用于袋装食品或药品的干燥剂，也可用作催化剂的载体
D. Cl2、ClO2、O3均可用于自来水的杀菌、消毒剂，而明矾和绿矾均可作净水剂
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有关下列物质的用途，叙述不正确的是
A. 浓硫酸可作干燥剂，可干燥SO2、Cl2、NH3等气体
B. 氨容易液化，常用作制冷剂
C. 硅胶可用于袋装食品或药品的干燥剂，也可用作催化剂的载体
D. Cl2、ClO2、O3均可用于自来水的杀菌、消毒剂，而明矾可作净水剂
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