酸菜、酸奶、馒头、甜酒、饼干等是我们生活中常见的食品．
（1）上述食品的制作都离不开 或 ．
（2）制作酸菜、酸奶需要用 ，它在无氧条件下能把有机物分解成乳酸．
（3）制作甜酒要用酒曲，酒曲中含有 ，在一定条件下它能把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳．
八年级生物填空题简单题
酸菜、酸奶、馒头、甜酒、饼干等是我们生活中常见的食品．
（1）上述食品的制作都离不开 或 ．
（2）制作酸菜、酸奶需要用 ，它在无氧条件下能把有机物分解成乳酸．
（3）制作甜酒要用酒曲，酒曲中含有 ，在一定条件下它能把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳．
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下列食品的制作都需要利用细菌或真菌的一组是（ ）
A. 陈醋、腊肉、酸奶
B. 酸菜、古井贡酒、馒头
C. 甜酒、酱油、果汁
D. 馒头、香肠、泡菜
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下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）
A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的
D．制作酸奶、泡菜离不开乳酸菌
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生物兴趣小组制作下列食品时，利用的主要微生物搭配不正确的是（ ）
A. 甜酒--酵母菌 B. 酸奶--乳酸菌 C. 馒头--霉菌 D. 食醋--醋酸菌
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小明打算利用微生物制作相应的发酵食品，以下搭配正确的是（ ）
A.馒头一酵母菌 B.泡菜一霉菌
C.酸奶一醋酸菌 D.甜酒一乳酸菌
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利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发酵作用的是 （ ）
| A．啤酒、面包、馒头 | B．白酒、白糖、味精 |
| C．酸菜、酸奶、醋 | D．米酒、馒头、酱油 |
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利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发酵作用的是 （ ）
A、啤酒、面包、馒头 B、白酒、白糖、味精
C、酸菜、酸奶、醋 D、米酒、馒头、酱油
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下列各组食物都是利用细菌和真菌制作的是（ ）
A. 陈醋、腊肉、奶酪 B. 面包、腐乳、果脯
C. 酸奶、泡菜、甜酒 D. 馒头、香肠、白酒
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下列各组食物中都是用细菌或真菌制作的是（ ）
A.酸奶、泡菜、甜酒
B.面包、腐乳、果脯
C.陈醋、腊肉、奶酪
D.馒头、香肠、茅台酒
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