下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述正确的是
A. 发酵微生物是真核细胞
B. 都可以使用自然菌种
C. 都需要高温、高压灭菌操作
D. 均需要适宜的温度和有氧条件
高二生物选择题简单题
下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述正确的是
A. 发酵微生物是真核细胞
B. 都可以使用自然菌种
C. 都需要高温、高压灭菌操作
D. 均需要适宜的温度和有氧条件
高二生物选择题简单题查看答案及解析
下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程的叙述，正确的是
A. 发酵菌种均具有细胞核 B. 均可以使用自然菌种
C. 均需高温高压灭菌 D. 均需控制无氧条件
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是
A.发酵菌群均为原核细胞
B.均需高温高压灭菌
C.均可以使用自然菌种
D.均需控制无氧条件
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是（ ）
A.发酵菌群均为原核细胞 B.均需高温高压灭菌
C.均可以使用自然菌种 D.均需控制无氧条件
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是
A．发酵菌群均为原核细胞 B．均需高温高压灭菌
C．均可以使用自然菌种 D．均需控制无氧条件
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是（ ）
A．发酵菌群均为原核细胞 B．均需高温高压灭菌
C．均可以使用自然菌种 D．均需控制无氧条件
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是（ ）
A．发酵菌群均为原核细胞 B．均需高温高压灭菌
C．均可以使用自然菌种 D．均需控制无氧条件
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是（ ）
A．发酵菌群均为原核细胞 B．均需高温高压灭菌
C．均可以使用自然菌种 D．均需控制无氧条件
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
关于传统发酵技术中涉及的微生物的叙述，不正确的是
A.腐乳的“皮”为毛霉菌丝
B.腐乳发酵菌种的适宜生长温度，稍高于果酒发酵的菌种
C.泡菜坛内的白膜是产膜酵母的繁殖形成的
D.家庭制作腐乳时，菌种可以直接来自空气中的孢子
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述,不正确的是（ ）
A．使用的菌种都含有核糖体和DNA
B．制作过程中均需高温高压灭菌
C．发酵过程中,有机物种类均增加
D．发酵后期,只有果醋制作需要向发酵液中充气
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析